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完善人才機制 發揮員工所長

Published on Tuesday, 17 Nov 2015
圖:Jonathan Wong及受訪者提供

大家樂集團立足香港40多年,一直在本地快餐市場處於領導地位,現時提供多個不同品牌的餐廳,分店數目已超過460間,業務遍佈香港及內地,而令集團業績得以持續增長,除了有口皆碑的食物質素外,人數強大而充滿活力的服務團隊也歷年來茁壯成長的主要原因。

 

規劃個人事業藍圖

大家樂集團執行董事羅碧靈( Anita )指出,要建立一支強大團隊,就必須致力提升員工的專業水平,協助他們發展事業,實踐抱負。「反過來說,這樣也可以增強同事的向心力,有助配合集團的長遠發展。我們對人才非常重視,集團的內部措施頗能體現這種精神,首先是完善的培訓系統,我們在每個職級層面都設有相應培訓,例如新入職的前線同事就要學習產品、服務、銷售、急救、職安健、食物安全等知識。

「公平的評核制度也是同樣重要,每名同事升職前都要通過考試,加上大家樂的晉升階梯十分清晰,同事清楚知道每個職位的晉升途徑、所須時間、薪酬數目等,從而因應個人情況規劃自己的事業藍圖。我們亦設有全面的溝通渠道,員工及管理層之間可以共同解決問題,目的是關顧員工在工作間的日常需要,例如同事可以透過這個互動機制向集團反映意見,提出減化工序的方法,令餐廳的工作流程更加流暢,這樣會令同事感到獲得認同,工作得更加開心,也加強了對大家樂的歸屬感。 」

一直以來,大家樂都致力透過多元化的培訓,提升員工的專業水平,協助他們發展事業,實踐抱負。
一直以來,大家樂都致力透過多元化的培訓,提升員工的專業水平,協助他們發展事業,實踐抱負。
 

關愛弱勢社群

不久前,大家樂整合了過去數十年的服務社會經驗,啟動了「大家樂閃亮行動」計劃,Anita表示希望透過計劃讓社會中的弱勢社群能夠得到更多關愛。「大家樂相信任何人都有閃亮潛能,只要在工作上給予發揮機會。事實上,我們早在1995年已開始聘用殘疾人士,現時已有約330人,而集團正計劃增聘這範疇的員工, 即使他們須要更多的耐心指導,但只要一旦熟習工作環境,他們都很願意接受指示,從而成為整個團隊的核人成員。 」

 
羅碧靈表示,大家樂設有公平的評核制度,讓員工能夠因應個人情況規劃自己的事業藍圖。
羅碧靈表示,大家樂設有公平的評核制度,讓員工能夠因應個人情況規劃自己的事業藍圖。
 

文:Jack But 

 

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