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【健康生活】避免食積 佳節盡興

又是一年一度的新春佳節,相信大家都會相約親朋慶祝,節目不外乎吃吃喝喝,若稍有不慎,不知節制便很容易食滯,輕則自行緩解,重則需要求醫,影響佳節心情。

現代人平日多身處空調環境,嗜食生冷及冷飲,加上工作和生活壓力逼人,飲食不定時,容易出現脾虛氣弱,大時大節又特別愛食大餐慶祝,所選之飲食多是肉類、魚生及煎炸之品。春節時期更有不少以糯米、粘米製成的糕點及煎炸油器,本已虛弱的脾胃一下子承受大量肥膩及難消化的食物,導致飲食停滯及消化不良,出現胃腹脹滿、噁心嘔吐及大便不暢等症狀,如此反覆傷害脾胃,令消化功能差上加差。

若想避免出現以上情況,最佳方法當然是靠自制力控制飲食,多揀選少油、少煎炸及肥膩食物,控制食量適可而止。平日注意保養脾胃,少食生冷寒涼的食物,多做運動,亦可適量選用淮山、茯苓、白朮等有健脾作用的藥材煲湯服用。食大餐前亦可先做準備,以清淡粥品為主食,並可先準備消滯湯飲,待大餐後服用。

 

麥芽陳皮飲

材料:炒麥芽、炒神曲各15克、陳皮兩片。

煮法:將材料先浸15分鐘﹙三至五碗水﹚,煮沸後再煮20分鐘即可,可適量加砂糖調味。

禁忌:麥芽有回乳作用,哺乳中的婦女應避免服用。

 

圖:Shutterstock


以上文章刊於《招職》。