香港特區政府籌備多時的美食車先導計劃終於面世，16架美食車將於2月開始陸續投入服務，並且會在旅遊事務署和旅遊發展局主辦的旅遊盛事營運，增添盛事的熱鬧氣氛。

「老香港」無人不識，今天特區政府推出的美食車先導計劃不過是新瓶舊酒而已！曾幾何時，製造業是推動香港經濟增長的主要引擎，當時美食車每天穿梭於人煙稠密的工廠區，方便一眾藍領上班族購買午餐；只是當年政府沒有為這一門生意設立發牌制度，至令這類汽車要隨時「走鬼」。

今天，特區政府推出的美食車先導計劃定位是「推廣旅遊」，旨在為香港的旅遊景點增添吸引力。特區政府為配合此項目，甚至要修改現行的相關法例。

圓年輕人創業夢？

筆者在1月初忙裡偷閒到台北市幾天「打書釘」，期間在街頭見過幾款美食車，佔多數是賣小食如雞蛋仔等。如果從制度方面比較，台北市經營美食車可謂沒有特定規例，因此較易開業；由於屬小本經營，因此當地有很多希望創業的年輕人會想到經營美食車。

香港的情況可不同，既然美食車先導計劃是另有任務，筆者認為這未必是年輕人創業試點。

民間智慧眼前一亮

環視全球，美食車並非新鮮事物，很多國家地區的重要城市均早已存在，例如美國的紐約市、華盛頓，以及三蕃市；歐洲方面如英國的倫敦與荷蘭的阿姆斯特丹；亞洲方面，除台北市外，還有南韓首都首爾、日本首都東京，以及毗鄰國家新加坡。

說回是次到台北市逛逛，筆者看過的幾款美食車不外如是，反而一個下午走到基隆港一隅時見到的一幕卻印象難忘。當時有幾艘漁船停泊在岸邊，有漁民在船頭的甲板上垂釣。

未幾，吸引大家注意力的並非有大魚上釣，而是由一輛名副其實的「麵包車」發出來的音樂聲。這款車外形儼如一個剛剛出爐的麵包，當司機徐徐地打開車尾門時，一盤又一盤的新鮮出爐麵包盡入眼簾，麵包的香氣更令人陶醉。此時，肚餓的漁民便會走過來買麵包，場面溫馨。

以上文章刊於《招職》。