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Tag: 透氣

【酒思飯局】醒你醒酒要訣

上期談了「醒酒」,俗稱「透氣」,是為了讓酒與空氣有更多的接觸,令香味展現出來,或去除沉澱物。而晶瑩剔透的醒酒器( Decanter )除了有尊貴的外表,更有實際的用途。 ...

【酒思飯局】飲酒前要醒酒

有讀者來電郵說剛好買了瓶酒準備拜年食飯時享用,而售貨員提醒他要「醒酒」,那甚麼是醒酒呢?因此今次分享何謂醒酒...... ...