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Tag: 酒莊

【酒思飯局】熱賣到日本的Madeira

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 熱賣 , 日本
Barbeito是馬德拉島 ( Madeira ) Funchal區著名的酒莊。今天，該公司由一家名為Kinoshita...... ...

【酒思飯局】釀製Madeira的名牌酒莊

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , Madeira , 酒莊
說到Madeira加烈葡萄酒，Henriques & Henriques酒莊可謂擁有非凡的地位。不但頻頻獲獎，而且擁有自己的葡萄田，品質穩定...... ...

【酒思飯局】星級酒莊之旅：Château Smith Haut Lafitte

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 酒莊 , Château Smith Haut Lafitte
筆者早前到訪法國波爾多Château Smith Haut Lafitte，深造釀酒的學問，尋找味道的根源........ ...

【酒思飯局】體驗酒莊的創新毅力

By David Wong 名家分享 酒莊 , 創新 , 毅力 , 酒思飯局
上幾篇文章，我們分別介紹了酒莊之旅的趣聞。不同酒莊的葡萄園，外觀看似一樣，都是一排排整齊的葡萄樹，但內裡卻隱藏不少獨家的釀造秘密。今期來到波爾多右岸的Margaux區，看一個二級莊的獨特魅力。 ...

【酒思飯局】波爾多名莊之旅

By David Wong 名家分享 葡萄酒 , 波爾多 , 酒莊 , 酒思飯局 , Château Haut-Brion
參觀酒莊一來好玩，二來對了解葡萄酒很重要。當我們認識了葡萄酒釀造過程，便能更了解葡萄酒的風格及更懂欣賞葡萄酒背後的心血與汗水...... ...

【酒思飯局】初探西澳釀酒業優勢

By Crystal Chan 名家分享 釀酒 , 葡萄園 , 優勢 , 酒思飯局 , 西澳
除了法國酒莊之旅，今次分享參觀澳洲酒莊的趣聞。珀斯 ( Perth ) 位於澳洲的西部，其中最有名的莫過於瑪格麗特河 ( Margaret River ) 的精品酒莊。雖然當地種植葡萄的歷史只有短短50多年，但水準絕對不容忽視。 ...

【酒思飯局】遊酒莊採葡萄 細味努力點滴

By David Wong 名家分享 葡萄 , 酒莊 , 甜酒 , 酒思飯局 , Château Doisy Daëne
今次筆者參觀法國Château Doisy Daëne酒莊，參與了採摘葡萄的工作。當你親身踏在葡萄田的泥土上，小心翼翼地採摘葡萄，你會發現一切來得不易，就讓我們分享一下當中趣聞。 ...

【酒思飯局】愛酒愛跑 醉玩葡萄酒馬拉松

By Crystal Chan 名家分享 葡萄酒 , 馬拉松 , 賽事 , 酒思飯局 , Le Marathon du Medoc
近年發現上班族跑馬拉松的風氣十分流行，除了每年香港很熱鬧的渣打馬拉松，還有多不勝數的半馬、十公里或三公里的跑步賽事。我有一些跑步的朋友，甚至會專程報名外國的馬拉松，既練跑強身健體，又能順道旅遊，舒緩工作壓力。 ...

【酒思飯局】潮遊世界酒莊

By Crystal Chan 名家分享 葡萄酒 , 酒莊旅遊 , 試酒 , 酒思飯局 , 酒莊
上一期談到暑假可以去酒莊旅遊，引起一些朋友的興趣，今期我們再分享深度遊及簡單遊的小貼士。假如你是葡萄酒愛好者，酒莊旅遊是不容錯過，你可以深入了解到種植及釀酒過程，從而更能掌握該酒區或酒莊的風格。又或者你對葡萄酒輕微興趣，參觀酒莊也很愜意，品嘗酒莊的美酒，細看平靜的葡萄田風光。 ...
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