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【行業特輯】廚櫃零售商進軍本港 招聘前景樂觀

Published on Friday, 18 Mar 2016
張世橋寄望未來會開設更多KOHLER陳列室,前線人員既要具備溝通能力,亦要有審美眼光。
圖:K Y Cheng

在傳統觀念中,一家人聚餐是家庭和睦的象徵,而站在新世代的角度,自家煮食不僅較健康有益,也是節省飯錢的妙計,但香港人喜歡熱炒熱食,令廚房幾乎變成油煙的代名詞,想煮得有營又有型,難哉!

 

亞太市場經驗 豐富扎實

不過,今年剛進軍香港的美國著名廚櫃品牌KOHLER,原來早在2005年便已進軍中國市場,擁有十年面對中國式煮食的經驗,對開拓香港廚櫃市場相當有信心,其亞太區市場副總裁張世橋 ( Sidney ) 自信十足地表示,他們絕對能照顧香港顧客的各種需求。

 

對Sidney來說,煮食是一種享受,而既然科技發展一日千里,設計廚櫃時就自然應把先進科技融合設計美學。「抗油塗層就是最佳例子,油漬不易附在表面,清潔起來就更加輕鬆。又例如將音樂融入煮食生活的藍芽音樂廚櫃,採用共振原理發聲,用家既不必擔心油煙會堵塞喇叭,音質和擴聲也有保證。」

 

「廚房好重要,揀廚櫃一定要揀外型又靚又耐看的。」Sidney在廚櫃行業有豐富經驗,他表示KOHLER其中一點優勝之處是款式應有盡有。「美式英式、簡約華麗的都有,更特別為香港市場推出了五款新廚櫃,例如Pavao系列就是想藉洋溢地中海風情的設計,為香港人繁忙的生活帶來一點悠閒感覺。」

 

重溝通能力 要有審美眼光

至於進軍香港的最大困難,原來不是大家以為的空間限制,Sidney笑言最難是因為香港樓宇設計太三尖八角!「細不是問題,有些酒店式公寓空間更細,但依然可以容納一套廚櫃,所以在設計上我們早有考慮過怎樣善用空間,反而三尖八角的間格才是對我們服務的最大挑戰。」

 

Sidney寄望未來在香港開設更多陳列室,更強調招聘人才的重要性。「我們需要有熱誠的人,有經驗的,或者是對廚櫃有認識的人當然會有優勢,但我認為性格比較重要,肯學、懂得怎樣與人溝通才是最大優點,例如是與客人溝通細節時,怎樣拿捏在適當時間聯絡對方呢?這些都是服務中很受我們重視的部分。」

 

文:Jie Leung

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