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【酒思飯局】今年Vinexpo見聞

Published on Friday, 03 Jun 2016

第七屆葡萄酒及烈酒商貿展 ( Vinexpo Hong Kong ) 剛於上星期在香港會議展覽中心舉行,可謂是行內首屈一指的盛事。一連三天的展覽雲集來自33個產酒國的1,300多家參展商,展出亞洲區最廣泛的葡萄酒和烈酒產品。有意入行的朋友,就不容錯過這篇分享啦!

葡萄酒業的交流平台

展覽主要展出不同國家的葡萄酒,大型的參展商包括法國、意大利和西班牙。緊隨前三位之後的參展國家為智利、阿根廷、葡萄牙、德國、美國、南非和中國。澳洲和新西蘭則分別排行第11和第12位。每個攤位都展示自家的葡萄酒,除了宣傳品牌之外,有些更是尋找進口商,而訪客也可一次過試飲多國的葡萄酒。我最欣賞的是Vinexpo學院舉行的專業試酒班 ( Masterclass ) 和研討會,可以近距離與一些全球頂尖的葡萄酒專家交流。筆者參加了一場法國右岸「Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac」的專業試酒班,品飲了該區六瓶的紅酒,釀酒師細心介紹不同地區的泥土,比較細區的分別。有趣的是,其中一瓶來自Lalande de Pomerol帶有陣陣茶葉香味,更準確地說,我認為是鐵觀音味。

特邀嘉賓國意大利

值得一提,意大利是今年Vinexpo的特邀嘉賓國,繼法國之後是第二大參展國,佔總展位數的16%。今次意大利展台位於展會中央,並張貼醒目的標誌。當然少不免具代表性的生產商參展,如Biondi Santi、Pio Cesare和Sassicaia等。意大利的氣候非常多樣化,由北至南,賦予葡萄酒不同的個性。那皮埃蒙特區的Vietti酒莊教人印象深刻。他們出產的Barolo非常有名,每支不同葡萄田或品種的酒更列上各式各樣的酒標,像是將藝術品展現在酒標上。莊主是家族第五代的傅人,為人有善,與我們試飲了Barbera、Barolo、Barbaresco及Arneis葡萄酒,當中Rocche di Castiglione 2012 紅酒有力而優雅。

圖:K.Y.Cheng/SCMP


以上文章刊於《招職》。

 

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