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【酒思飯局】安在家中免費學品酒

Published on Friday, 15 May 2020

雖然最近香港的疫情有好轉的跡象,不過大家不要鬆懈,盡量都是減少外出為妙。其實在家也可以繼續享受學習葡萄酒的樂趣。因為網上有不少學習品酒、葡萄酒產區甚至網上酒聚的資源,而且大多數是免費!以下介紹一下,讓大家可以安在家中放鬆心情。
 

67 Pall Mall

英國倫敦非常著名的高級酒吧,供應的葡萄酒款多不勝數。由侍酒大師Master Sommelier 主理,是城中數一數二的酒吧。最近因為疫情關係,找來行內的頂尖人士來講Masterclass,例如Tim Atkin MW, Jasper Morris MWRonan Sayburn MS等。題目廣闊,包括介紹不同酒區,例如意大利酒、澳洲酒等等。而且你也可以事先訂購同一款的酒,和講者live 一起試飲。內容當然是網上直播,錯過了的朋友也可以透過網址重溫影片。

https://www.67pallmall.com/events/

https://myslink.app/67pallmall
 

GuildSomm

這個網上平台由Geoff Kruth MS2009年創立,提供葡萄酒及侍酒師的教育。Geoff Kruth 本身有IT方面的背景,所以網站結合了葡萄酒及科技的知識,內容由淺入深,又有畫面豐富的酒區影片,非常適合行內人士觀看。雖然平台在支付費用後才能查閱所有資訊,但當中的免費部分有大量影片、電台及文章,十分吸引!

https://www.guildsomm.com/features/
 

WSET 

Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是國際公認的酒類教育機構。其Youtube page有很多不錯的影片,特別推薦3 Minutes Wine SchoolWSET 3 Minute Spirit School兩個playlist

https://www.youtube.com/user/WSETGLOBAL/playlists

Purple Page

第二種葡萄酒學習方法就是Jancis Robinson MWPurple Page。為了照顧因為疫情受影響,即餐飲業失業的人士,經過簡單申情,可以於五月底前免費登入Purple Page 遊覽收費平台的資訊。當中包括海量的品酒筆記及深度的文章。

https://www.jancisrobinson.com/articles/special-offer-hospitality-professionals

 
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