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最佳僱主 用心建立Happy team

Published on Friday, 13 Feb 2015
圖:Edmond So

試問哪一個求職者不希望找一個好僱主,好好工作,發揮所長。然而,若要尋覓出好僱主,很多時只能依據有限的資訊作出評估。早前環球人力資源顧問公司Aon Hewitt (怡安翰威特)便公布「香港最佳僱主」選舉結果,我們今期邀得其中的得獎者麥當勞有限公(下稱麥當勞)的管理層及前線員工代表接受專訪,讓大家以最近距離,全面了解這個最佳僱主,如何為同事營造開心愉快的工作環境,同時引領他們發展事業。

開心團隊最重要

翻查資料顯示,原來今次已經是麥當勞第四次被評選為「香港最佳僱主」。能夠多次獲此殊榮,麥當勞人力資源部高級總監蔡靖民認為,與公司一直堅持以人為本,並且視員工為最重要資產的管理方針有莫大關係,「我們深信只有開心的員工才會有開心的顧客,有一個開心的團隊非常重要,所以我們一直致力營造一個愉快而充滿機會的工作環境,鼓勵我們的團隊提供最佳的服務予顧客。 」

麥當勞不但重視員工的培訓發展,更著重照顧員工的工作滿足感、回報和認同,「麥當勞有一個白金定律 —— Treat others as they want to be treated (用他人喜歡被對待的方式去對待他人) 蔡靖民表示,公司希望將歡樂( Fun )、堅持( Firm )及公平( Fair )的理念,融入員工的工作中,讓他們每一個都享受和熱愛在麥當勞工作。

由低做起 機會不斷
為鼓勵員工把麥當勞變成終身事業,蔡靖民說公司建立清晰的晉升階梯,同事在每個階段都有不同的責任和學習進程。隨著麥當勞的業務不斷發展,除了餐務組外,麥當勞又為見習生提供McCafé或業務推廣組等發展機會,「我們歷來全球8位CEO中共有3位是由餐務組組員做起,而本港的管理層亦有90%是由低做起的,可見『機會盡在麥當勞』。 」

麥當勞在發展業務的同時,也十分支持慈善活動,公司更支援員工組織麥當勞義工隊,鼓勵員工服務社區,「最近,香港麥當勞義工隊便出席了有近一萬人參與、為『麥當勞叔叔之家』籌款的『麥當勞兒童愛心馬拉松十週年』活動,為參加的小健兒打氣。 」這充分顯示麥當勞不單是照顧員工的好僱主,更是積極關懷社區的企業。


 

 

 

 

 

 

 

 

蔡靖民表示,麥當勞深信只有開心的員工才會有開心的顧客,因此營造一個開心的團隊非常重要。


 

員工分享工作開心事

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鄧嘉寶
工作崗位:第二副經理
入職年份:2008
「當初加入麥當勞是經朋友介紹,由於過 往並沒有從事過相關行業,所以入職初期也不太懂得與顧客交流。直到後來被挑選成為服務大使,從中學習了很多與客人溝通的技巧,現在即使在餐廳裡遇到不同的 顧客也能輕鬆應對。2012年我更獲選代表香港麥當勞到倫敦奧運村麥當勞幫手,當時全港只有4位同事能夠獲選,機會難得,這個經驗真的畢生難忘、拓闊了我 的視野。 」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

陳翠華
工作崗位:餐廳經理
入職年份:1991
「麥當勞是我投身社會的第一份工作。我喜歡與一 班人一起工作,自知性格不適合從事文職,麥當勞正好給予我所期望的工作環境。此外,公司有完善的晉升階梯,而最重要是遇到重視我、支持我的好上司。過去任 職第一副經理時,曾經協助開設兩家新餐廳,可說是一大挑戰,幸好當時有其他資深同事分享經驗,加上公司提供的培訓課堂,令我能夠應對日常的管理工作。多年 以來,上司與我及同事緊密溝通,務求將每件事做到最好。期望未來公司會繼續支持我,助我分析發展方向。 」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黃嘉俊
工作崗位:咖啡調配師
入職年份:2012
「麥當勞是我人生的第一份工作。我在McCafé擔當咖啡調配師獲得了很大的滿足感,能夠與顧客有很大的互動空間,了解顧客的喜好和需要,從而建立一種像朋友的關係,同時獲得顧客的肯定。我認為最佳僱主應了解僱員的情況,有良好的相互溝通,並能編制配合雙方的工作時間表,就如麥當勞一樣,工作時間靈活有彈性,可配合我的個人生活安排。我早前參與公司舉辦的僱員持續進修McCafé計劃和McCafé咖啡課程,為日後晉升做好準備。 」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

周芷欣
工作崗位:服務大使
入職年份:2012
「我自小已很喜歡吃麥當勞,及後在中學期間尋找兼職,就立刻想起麥當勞。我本身很喜歡與小朋友相處,擔任服務大使可以有更多機會接觸小朋友。而工作上最開心當然是擔任麥當勞的生日會主持,因為有更多的機會接觸不同的小朋友,看見他們開心,令工作更有動力。由於餐廳有很多活動需要協助策劃,同事們在籌備過程中也會互相幫助,給予我一家人的感覺。 」

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

何紫珊
工作崗位:訓練員
入職年份:2013
「加入麥當勞工作是因為麥當勞一直陪著我長大,是我童年快樂回憶的一部分,希望讓其他人也能感受到麥當勞帶來的歡樂。在工作過程中,無論我在哪一個崗位、遇到甚麼問題,身邊的同事也會樂意提供協助,使我很快就能投入工作。我的最大目標是可以將自己的用心服務帶給顧客,並且視工作如娛樂,讓自己在投入工作之餘亦能添上一點樂趣。 」
 


文:Kan

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