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植根香港 栽培超市人才

Published on Friday, 15 May 2015
圖:Sky Lip

惠康 ── 一個擁有70年歷史的超級市場品牌,不單伴隨香港人成長,更培育出不少行業人才,協助他們在事業上找到方向,有如集團業務發展不斷向前。在惠康無論前線的店務助理、見習店舖經理、分店經理以至區域管理人員等也同心協力,將工作做好,為顧客帶來優質的超市購物體驗。

 

培訓有道 步步晉升

加入惠康已有15年的馬志強( Jacky ),由見習新鮮食品主任做起,經過公司的持續培訓與晉升,目前已成為區域經理,「我自大學畢業後一直希望可以在大型企業工作,藉以學習多方面的管理知識。當我修讀完有關生物工程的碩士課程後,應徵為惠康的見習新鮮食品主任。 」

Jacky表示,雖然在學期間也學習過食物安全及衛生等知識,但在面對真實工作環境時,始終與課堂理論不盡相同,須要不斷累積工作經驗,才能應對不同挑戰,「超級市場所售賣的貨品種類繁多,所以我認為從事這個行業一定要有豐富的產品知識,另外,就是要不斷學習,才能滿足市場的變化與需求,我記得初入職時,公司給了我兩個月的時間,到店內不同的崗位實習。在這兩個月的時間,令我對整家公司的營運有更深刻的認識,對我日後從事管理工作有莫大幫助。 」

馬志強
馬志強
 

由「見習店舖經理」做起

另外兩名通過「見習店舖經理計劃」而加入惠康的林仲賢( Patrick )與鍾力恒( Lik ),雖然兩人在惠康只工作了三至四年,但已獲得機會晉升為分店經理。Patrick與Lik的教育背景原來也十分相似,兩人同樣修讀香港專業教育學院( IVE )的「銷售及市場推廣高級文憑課程」。Patrick表示,這是他畢業後的首份工作,在為期半年的「見習店舖經理計劃」中,讓他能夠將學校的理論實踐,同時學習如何營運一家分店,「當時我被派到位於跑馬地的分店工作,那時區內的超市競爭激烈,雖然我所管理的店舖面積在眾多對手中屬最細一間,但其後我用了大半年時間進行研究及更新店內產品類別,引入更多中高檔產品及有機食品,成功在眾多競爭對手中突圍而出。 」

林仲賢
林仲賢

自言閒時喜愛鑽研食物的Lik,剛入職時先在紅磡的分店工作,經過約一年時間之後,他向公司提出希望可以轉到集團旗下另一超市品牌Market Place by Jasons工作,以汲取更豐富的工作經驗,「惠康的產品種類以本地產品為主,Market Place by Jasons則以外地入口貨品較多,讓我有機會接觸不同類型的產品,以及了解不同顧客的需求。 」除了產品知識之外,Lik說行內人員更要不斷提升顧客服務水準,以及了解相關法例的修訂與實施,「例如早前的商品說明條例、商品營養標籤,以至最近的膠袋徵費計劃,公司也會為員工提供相關培訓。 」

鍾力恒
鍾力恒
 

工作最前線 重視服務

這一份工是呂映萍中學畢業後的第一份工作,一做就是九年,「當初只是想找一份兼職收銀員的工作,但其後發現公司其實給予員工很多發展機會,讓我熟習收銀工作之外,也令我了解不同崗位,如貨場助理,以至顧客服務的工作。 」呂映萍認為,從事超市工作一定要有耐性,「因為這樣才能細心了解顧客的需求,為他們提供最好的服務。 」

呂映萍
呂映萍

在惠康已工作了七年的利志文,本想在惠康應徵兼職收銀員,但由於當時店內沒有相關空缺,反令他由貨場助理做起,讓他學習到分店內不同崗位的工作技巧,「公司擁有完善的培訓中心,除了提供貨場工作知識之外,又會教導同事顧客服務技巧,如何處理顧客投訴等多方面的知識,令我們可以在本身的崗位上不斷提升,並發掘不同的事業發展機會。 」

利志文
利志文

陳煒珍於多年前從內地來港生活,碰巧當時正值農曆新年,路經住所附近的惠康正在招聘兼職禮物包裝員,自此她便成為惠康大家庭的一份子,「我做了幾天包裝工作後,分店經理覺得我待人有禮,於是便調派我擔任收銀員。 」她在惠康已工作了三年多,她說一班同事也同心協力把工作做好,「我工作的分店營業至凌晨12時,很多時一班同事都會於關舖後一起宵夜,彼此感情很好。 」

陳煒珍
陳煒珍
 
 
 
 

文:Kan

 

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