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甜蜜事業 開心有Fun

Published on Friday, 22 May 2015
圖:David Wong及K Y Cheng

要數世上最能夠象徵開心的食品,巧克力可算數一數二,因為不同的喜慶場合或節日,它的身影都無處不在,例如婚禮、生日會、情人節、聖誕節及復活節,就是在農曆新年也是送禮佳品,而一間成功的巧克力店,必能為顧客提供愉快的購物體驗,當中由比利時來港開業接近廿載的GODIVA就是這甜蜜行業的表表者。

( 圖左起 ) 黃律婷、邱秀芬及梁傲軒均表示,GODIVA協助同事發展事業,給前線員工清晰的晉升階梯,還提供不少橫向發展的空間,讓同事接觸管理工作。
( 圖左起 ) 黃律婷、邱秀芬及梁傲軒均表示,GODIVA協助同事發展事業,給前線員工清晰的晉升階梯,還提供不少橫向發展的空間,讓同事接觸管理工作。
 

多元客路增經驗

黃律婷向來對食物情有獨鍾,其事業發展也始於餐飲業,直至三年前加入GODIVA,現職店舖經理。「我覺得巧克力店很特別,店內氛圍總是那麼浪漫,產品又是那麼精緻,而且之前我未試過從事銷售工作,所以投身公司時給我一種新鮮感覺。我現時服務過三間分店,當中各店有不同客路,令我可以累積大量銷售經驗,對事業很有幫助。其實,我是幾個月前才晉升現時職位,自己還有很多東西須要學習,所以我希望不久有機會到海外分店交流,學習其營運方法,好讓我回來跟同事分享,繼續一起提升店鋪的整體水平。 」

 

甜美回憶多不勝數

效力GODIVA接近15年的邱秀芬,現時任職區域店舖經理,管理港島區多間店舖,她直言公司給予自己很多發展機會,也送給她大量美好回憶。「加入品牌已十多年,到訪過的地方也不少,包括北京、上海及台灣等,跟當地同事交流,GODIVA的前線員工不時都有這種外訪機會。其實,自己在這裡最初是從事銷售工作,過了幾年就開始管理店舖,對巧克力的研究也逐漸加深,後來負責店舖的規模愈來愈大,當中香港中環IFC GODIVA店更是全球銷售額最高的店舖之一,當然這是整個團隊的合作成果,因為大家都擁有共同目標,為顧客提供最佳服務。 」

 

帶給人歡樂的工作

現職店舖主管的梁傲軒於2010年加入GODIVA,他笑言現時工作得心應手,因為返工很開心。「我認為這是一份給人帶來歡樂的工作,所以要令顧客開心,首先自己也要保持愉快心境,不過這對我來說並非難事,因為自己正在做著自己喜歡的事,而且不單是從事前線銷售服務,公司的巧克力學校( Chocolate School )我也是有份參予其籌備事宜,以及協助學員順利完成課程。此外,每逢公司舉行大型活動,我就會擔任巧克力大使,負責介紹各種應時產品。GODIVA始終是巧克力界具規模的知名品牌,給同事的發展空間也較多。 」

 

交流機會多 任品牌大使

人力資源總監何秀雲表示,GODIVA前線員工除了有清晰的晉升階梯外,還有不少橫向發展的空間。「前線同事有機會出國和其他地區的同事互相學習和交流,也可以擔任品牌大使,公司亦會提供相關培訓,協助同事發展事業,令前線同事可以在不同的崗位發揮所長,例如零售業務、培訓及市務部等。我們從事一門甜蜜行業,給人們帶來歡欣是最高使命,所以善於溝通、主動積極、開朗熱誠的人士最適合在GODIVA工作,跟顧客分享巧克力的知識及趣味,自己又可從中找到工作樂趣。求職者在面試前,或可先到我們的店鋪走一趟, 看看GODIVA的產品系列及工作氣氛,這有助增加入職機會。 」

 
 

教你巧克力最佳品嘗方法

來自比利時的GODIVA亞太區巧克力大師Philippe Daue,笑稱優質巧克力可令人喚起很多開心回憶,以下是他親傳的最佳品嘗方法:

•食前應檢查包裝。巧克力容易吸收外界氣味,所以須要密實包裝發揮阻隔作用。

•巧克力的表面要光身,而色變或斑點的呈現代表產品已發生變質。

•優質巧克力的香味濃郁,就算隔一段距離也可聞到。

•掰開巧克力,若發出清脆的折斷聲,意味成份中摻有高質素可可。

•將巧克力放進口中,先待它自然融化,讓其香味充份散發,等四至六秒才嘴嚼。

 

 

文:Jack But

 

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