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發掘兼職人才轉全職 鞏固人力資源

Published on Friday, 07 Aug 2015
圖:K Y Cheng

香港的餐飲業發展蓬勃,舉世知名,然而人手短缺是行內長久面對的一大難題。為了令業務穩步發展,餐飲業也各出奇謀聘請人才。最近,香港薩莉亞有限公司( Saizeriya )便推出了全新的兼職轉全職制度,藉此鞏固人力資源之外,也能協助員工發展長遠事業。

 

轉全職 經驗照計

「我在Saizeriya當了超過一年半的兼職,那時只因工作地點鄰近住所,之後慢慢發現工作環境不錯,加上自己也是修讀酒店旅遊課程,與餐飲服務業息息相關,所以在畢業後決定繼續在這裡工作,吸收經驗。 」現時於Saizeriya天水圍天澤店擔任組長的陳銀花( Silver )說。

公司方面亦看到Silver的工作表現良好,店長於是便推薦她由兼職轉為全職員工。經過面試及筆試考核後,Silver現已正式成為全職組長,發展長線事業。Saizeriya人事主任陳雯怡( Milly )表示,全新的制度可以發掘有潛質的兼職員工成為全職,「以往如果有兼職員工希望轉為全職員工的話,無論他們入職多久,也要先從見習生重新做起,大大降低了兼職員工轉為全職的意欲。 」

 

新制度令人手更穩定

Milly表示,公司於今年進行了人力資源檢討,調整有關制度後,於今年6月推行新制度,兼職員工只需通過考核便可直接轉為全職員工,擔任組員、組長以至資深組長的職位,毋須再由見習生做起,「新制度可以大大減少培訓員工的時間,令前線人手更加穩定,同時令店長易於進行人手安排。 」

Saizeriya天水圍天澤店店長謝琴( Winnie )表示,新制度可以加深同事對公司的歸屬感,令他們工作時更有動力,「我看到這些兼職同事轉為全職之後,工作比從前更加落力,更有責任感,並且希望成為其他同事的榜樣。 」Milly又補充,到現時為止,已經有大約10%的兼職員工轉為全職員工,反應良好。

香港中學文憑考試剛於早前放榜,大批年輕人可能正為前途迷茫。Milly建議這班年輕人不妨先從兼職開始,認識餐飲行業,「年輕人可從兼職工作慢慢熟習餐飲行業,了解餐廳的日常運作,在慢慢培養興趣後,再考慮是否在行業內作長遠發展。

 

陳雯怡表示,到現時為止,已有約10%兼職員工轉為全職。
陳雯怡表示,到現時為止,已有約10%兼職員工轉為全職。

 


文:Kan

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