霍爾的計算機 | cpjobs.com
Home > Career Advice > 名家分享 > 霍爾的計算機

霍爾的計算機

Published on Thursday, 27 Nov 2014

經營一家瀰漫炭燒香氣的咖啡館,原先不是年輕霍爾的理想。闖出一番事業、多賺點錢,才是霍爾覺得應該埋首的事。然而,人生有時就會在你意想不到之處轉了向。那一天,就在他業務工作推展連番遭挫,想找個地方躲一下寒風的時候,他無意識地走進了一家瀰漫濃厚炭燒氣味的咖啡館。木質地板被他的皮鞋踩得嘎嘎規律作響,和著黑膠唱片唱出的爵士樂音讓他有點瞬間被催眠的感覺。帶著黑框眼鏡的主人站在原木吧台後方,冷靜的操作著像火車頭般冒著蒸氣的機器,後方整齊的杯架、一旁的烘豆機,加上近乎滿座的客人,讓畫面好像一張手繪風格的卡片。在人聲與樂聲中,霍爾思緒跳入了另一種空間,他喝了幾口溫暖的拿鐵,心想:「我為什麼不來經營一家這樣的咖啡館呢?」

霍爾與主人攀談之後,戲劇性地發現原來店主正巧有擴展分店的計畫,於是霍爾投下了大半的積蓄,學習了三個多月之後,他也了擁有了另一個自己的空間。在分店正式營運之前,店主一邊推著眼鏡一邊告訴霍爾:「要經營這樣的店,重要的是那台咖啡機而不是計算機喔,這是我這些年來的心得...」霍爾只是笑了笑,他心想自己多年跑業務的經驗,幾千萬的生意都談了不知多少件,這樣的小生意,應該是遊刃有餘的。

前幾個月,霍爾盡量讓自己像店主人一般操作著咖啡機,招呼著客人,希望重現那一天他感受到的氛圍。雖然整個運作略顯生澀,然而這樣的心意,也吸引了不少的來客,這讓他感到一種充實的開心。只是到了年底,當他認真盤算一下到底賺了多少錢時,他發現東扣西扣之後,真正賺的錢沒有以前多耶,這讓他不禁心情為之一沉。「嗯,經營的策略要有些改變才行!」霍爾對自己這麼說著。於是他拿出計算機算了算,列出了兩種計畫:

1.    改用便宜一點的豆子,每杯成本可以降十五元,但是應該只有10%的客戶嚐得出來,所以,就算客人降為九成,整體來說利潤應該還是可以增加。
2.    堅持高品質的咖啡豆,並把店裡的空間整理得更舒適,再提供一些設計、時尚雜誌,但是把每杯的價格調高一些,不確定獲利會不會增加,重點是店裡的咖啡與空間品質,應該會是附近最好的吧。

年輕的霍爾,會做哪個決策呢?其實,對霍爾真正重要的是,你決定向客戶傳遞什麼樣的價值。你會選擇讓百分之十的客戶知道,你是個精明的生意人,還是冒個險,向百分之百的客戶傳遞你堅持高品質的決心?

 


 

Become our fans