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餐飲企業強化分店網絡 建構事業發展跳板

Published on Friday, 22 Apr 2016
Saizeriya不斷擴充分店網絡,為員工帶來更多事業發展機會。
香港中學文憑考試考生以兼職方式成為Saizeriya團隊成員,除了可以更靈活賺取收入,亦可視這份兼職工作為將來的事業跳板。

不少應屆香港中學文憑考試 ( DSE ) 考生等待放榜,都想找一份就腳而時間又靈活的兼職,假如這份兼職可作為將來事業跳板就更理想,加入薩利亞( Saizeriya ) 團隊,就可以滿足這三個要求。

加強分店網絡 增聘人手

價錢大眾化,食物及服務水準有保證的Saizeriya,一直深受消費者歡迎。為配合不同地區顧客的需求,Saizeriya一直致力強化分店網絡。香港薩利亞有限公司人事助理經理陳雯怡表示,位於藍田的第25間分店將於5月中開業,而6月份亦會於將軍澳寶林設置第26間分店,短期內將有兩間新分店營業。預計今年會新增六間分店,加上本身分店的人手需求,Saizeriya將會不斷積極增聘生力軍。「單是兩間新分店我們已需要50名全職及100名兼職員工,而各間分店亦一共需要增聘50名全職及100名兼職員工,故此我們採取靈活的招聘策略,吸納更多人才。」

靈活調動人手 福利津貼吸引

陳雯怡表示,Saizeriya一直歡迎學生及家庭主婦以兼職方式加入他們的團隊。「由於我們餐廳在不少地區都設有分店,因此招攬兼職員工時,可以按學生及家庭主婦的心水地區作出配合。過往有DSE考生選擇在家居附近分店工作,到升讀大學後,則改為於大學周邊地區繼續擔任兼職,透過這方面的配合,讓我們與兼職員工可以保持長久的合作關係。」

除了學生及家庭主婦,原來Saizeriya餐廳亦招攬不少上班族擔任兼職員工。「不少上班族會利用晚上的空閑時間擔任兼職,而且我們會為兼職員工提供20元來回交通津貼,這一點亦吸引他們擔任兼職員工賺外快。」

陳雯怡指出,建構兼職員工隊伍,可以讓餐廳主管更容易調動人手。「我們都希望全職員工都有充足的休息時間,有了兼職員工作支援,主管便有更大空間調動人手,讓全職員工享有足夠的休息。成為兼職員工,另一好處是讓事業發展多一個選擇。過往都有不少學生兼職員工於畢業後發現自己對餐飲業工作有濃厚興趣,由於他們已累積長期工作經驗,透過我們的考評機制,成功通過考試便可以轉為全職組員、組長以至資深組長。」

陳雯怡表示,由於Saizeriya積極拓展分店網絡,有經驗的全職員工不愁沒有升職機會。「當籌備新分店時,我們便會安排有潛質的全職員工到新分店擔任組長及經理,為他們帶來更多事業發展新機會。而且全職員工可享有年終雙糧、一年兩次花紅、1.1倍加班津貼及全額交通津貼,這在餐飲業內亦是有吸引力的福利。」

文:Peter Cheung  圖:受訪者提供


以上文章刊於《招職》。

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