早前說過自己對世界盃零興趣，想不到我會和其總決賽度過了「開夜」工作的晚上。說真的，我只有開場時望了比賽過程兩三眼，其餘時間都是眼睛望著電腦屏幕，耳朵聽著旁述的聲音。
工作壓力極大是香港人的家常便飯，我常常發現自己睡覺時緊握拳頭。有朋友這陣子身體欠佳，需要動一個大手術。她算是高薪厚職的一群，但壓力也成正比的大，未知身體毛病是否和工作壓力有關係，她開始不斷反思高薪是否人生的必需品，是否應該放下自在？你又有會如何選擇？
材料：
韮菜花 1札
蝦乾 若干
臘腸 半條
蒜頭 1顆
薑 少許
調味料：
鹽 半茶匙
糖 1/4茶匙
黃酒 1茶匙
蠔油 1茶匙
製法：
1. 韮菜花洗淨切段晾乾
2. 臘腸洗淨切薄片
3. 蝦乾洗淨浸水約15分鐘
4. 蒜頭切片
5. 薑二片切絲
6. 大火熱鑊下油，轉中火，下臘腸、蝦乾略煎略炒
7. 加入蒜片和薑絲，略炒
8. 下韮菜花，轉大火，快炒後下調味料，並在鑊邊下少許黃酒，即成
＊大火快炒應可防止韮菜花出水，但若有太多水份，可下少許生粉打芡
以上文章刊於《招職》。
