Career Advice 招職頭條

和民發展機會多與同事一起進步

居食屋「和民」在本港已有16年歷史,一直為客人提供整潔且貼心的日本餐飲服務,多年來深受本地客支持。和民總公司Watami﹙株式會社﹚堅持不斷提高企業性的發展方向,具備完善的晉升階梯,給予員工一年至少四次的評核機會,且每月均提供足夠的溝通渠道,讓員工提高工作熱誠和能力,共同訂立清晰的目標。

創造自身價值

和民區域經理陳昌喜稱居食屋「和民」目標客群為年輕人及家庭客,今年的目標是熱情和膽量,如增加供應和風早餐的店舖,給予客人價錢合理的日本餐飲體驗,並從中得到喜悅。「明年公司在品牌發展上會更多改革和新嘗試,給顧客更多不同選擇。」

集團為新入職的員工提供兩星期在職培訓,前線員工要學習基本餐飲服務技巧、廚房員工要通過評核,如食物製作和用刀技巧,才可正式上班。陳昌喜擁有12年餐飲經驗,當中至少八年日本餐的入廚經驗,集團給予他由廚房調至前線管理的工作機會,甚至成為東涌分店的店長。幸得到上司的裁培和同事支持,不論管理能力和外語溝通技巧都在短短一個月內大躍進,他認為要成功就要放下自己身份,跟同事一同改善和進步。他現時職責主力提升營運和品質服務,管理六間店舖,包括雅蘭中心、始創中心、奧海城等分店,管理超過100名員工。

享受團隊文化

督導員陸詩敏於2013年10月加入集團,「在三年的兼職時間,感受到公司的關懷和重視員工發展文化,上司經常鼓勵員工,令我們克服眾多困難和有信心面對各項挑戰。」她最愛公司的團隊文化,遇到繁忙、人手欠缺的時段,總公司或高層同事也會跑到前線,親力親為做好每個崗位,和前線一起並肩作戰。

 

文:Salinda Li

圖:Nora Tam


以上文章刊於《招職》。