雖然近期受國際經貿形勢影響，但受益於香港與內地頻繁商業活動及大灣區發展，灣景國際行政助理經理張佩筠 ( Ponnie ) 對本地酒店業前景十分樂觀。科技令酒店業變化急促，Ponnie籲有意入行的年輕人要多方面裝備自己，與時並進。
網絡專才 未來趨勢
位於灣仔北，距離香港會議展覽中心只五分鐘路程的灣景國際，酒店客源主是來自歐美地區、有豐富入住酒店經驗的商務旅客。Ponnie指商務旅客和未來主要的客源「千禧後」，同樣講求科技和效率。「我們新裝修的房間，一定在牀頭安裝插頭，方便手機充電。現在有平板電腦在手已可工作，一張小茶几比書枱更為適合。」
「人人愛以手機即時通訊接收資訊，比起電郵更方便，堅持非用電郵不可已不可能。」Ponnie爽朗地道。她指酒店推出手機應用程式訂房，負責市場推廣部的同事亦會兼顧社交平台上的傳宣，甚至以WhatsApp向客人推廣餐飲優惠。「社交媒體或網絡宣傳必定愈加重要，日後與之相關的專業職位會漸趨普遍，我也向年輕同事學習。」
內部晉升 珍惜員工
溝通自然是從事酒店業重要一環，Ponnie認為流利的三文兩語及通曉其他語言絕對有優勢。「酒店部門多，內部溝通也不容忽視。我們看重應徵者的態度多於資歷，有團隊精神和親切自信的笑容非常緊要。」
Ponnie指公司主張內部晉升多於從外聘請。「一來同事已熟悉公司的文化和運作，二來也能鼓勵士氣，令同事更用心工作。」曾有一位於餐飲部工作數年的員工萌生去意，經了解後，Ponnie知道他希望為事業作長遠計劃。「這位同事心儀人事部的工作，那時剛好有空缺，我們便協調讓他轉職，還安排了資深的同事一對一訓練，助他熟習新崗位。」
入行酒店前先認識自己
年輕人著重Work-life balance，Ponnie建議有意入行的新一代先有心理預備，從生活模式上作出調節。「酒店業加班情況常見，餐飲部、前台等部門需要輪班，早至上午七時便要出勤。但要是對酒店業有熱誠，加上同儕支持，一定能夠克服。」
香港近年有多間不同星級及特色的新酒店落成，如有興趣投身酒店業，又應如何選擇起步點？Ponnie指年輕人可按自己的性格喜好來作決定。「要是你的性格屬穩重沉實，一些國際品牌酒店已有一套SOP ( 標準作業程式 )，工作內容穩定會較適合你。要是你喜歡創新，小型精品酒店則會更適合，甚至有公司要求員工穿牛仔褲、染髮上班以突出酒店性格。」各適其適，了解自己和公司文化才能在職場上擦出火花。
文：Ching
圖：Raymond Mak
以上文章刊於《招職》。
