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白飯神偷•醬油蟹
最近哈韓族、尤其各位美女們愛上吃醬蟹，但此物於香港並非能隨處吃到。醬油蟹( 간장게장 )為韓國五大名菜之一，各家各戶均以自家不同秘製醬油生醃蟹。其實本人十多年前在首爾還稱為漢城時，於新沙洞食過一次醬油蟹。坦白說，本人一向並不是生食Fans，當時還鬧出笑話！
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Practical guides for a Hong Kong career
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拆解衝突 除心中刺
美國管理學家詹姆斯‧穆尼 ( J.D.Mooney ) 曾指出：面對面解決問題是處理衝突上最快、最有效的方法。 我作為一個專業的調解員，經常看到在職場上很多人在面對衝突時通常選擇逃避或大家互相冷戰。雖然可以暫時不去面對，可是並沒有真正解決衝突的源頭。雙方其實心中有條刺，刺愈積愈多，就愈難拆除。 衝突其實就好像刺一樣，當累積衝突沒有處理，關係就會愈來愈差，積怨愈深。根據國內統計，一般員工因為試圖解決工作衝突或無法避免地被捲入工作衝突中，平均浪費了42%的工作時間。因此，善用調解技巧，具體掌握衝突管理方為有效解決方案。調解其實把衝突解決當作是一個除刺的過程。從雙方表面的立場入手，探討雙方立場背後的需要及關注事項，令大家面對面把分歧講出來，再針對雙方的關注事項尋找雙方滿意的可行方案才能期望化解雙方的分歧，希望永久除掉大家心中的刺。 可是，要在調解中找出雙方背後的立場，殊不簡單，這關乎以往調解的經驗和技巧，下一篇會為大家提供三招調解技巧應用，再一一舉例說明。不過，今篇我要強調的是：我們往往在衝突時常被雙方立場的表象所蒙蔽了，以為表面的立場就是雙方的問題所在，花了很多時間和心力處理，結果衝突還是解決不了。
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筍工的含金量
所謂筍工，筆者的定義是公司實際所給予的回報遠高於你所創造的附加價值 ( Added value )，例如當年「全球最筍工」澳洲大堡礁保育員的主要工作是寫Blog、上載風景圖及短片等，薪酬竟高達半年15萬5千美元！又例如《五個小孩的校長》中呂校長對破舊村校及五名基層小孩的無私奉獻，換來的只有每月4,500元，過低的「含金量」令這份有意義的工作不可能被視為筍工。
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食得有營 認識「維他命P」
香港社會經濟富裕及健康意識提高，帶動營養補充品市場逐漸擴大，尤其對於繁忙的上班一族來說，經常在外用膳又缺少時間運動，很多時希望借助營養補充品增強體魄，以及補充在日常飲食中未能攝取的營養，但市面上的營養補充品是否真的可以有效地提升健康水平呢？
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渴望思考的羅伯特
羅伯特在自己的位置上，靜靜地望著同伴們而出神。他看著眾多同伴不停地以精準的動作、純熟的反應，處理著一件件交付至眼前的工作，他不禁讚嘆著：「這真是件不可思議的事，大家竟然能夠一直做著同樣的事情都不會累，而且還能不斷的維持一定水準的產出，真是奇特啊…」其實，羅伯特也不是真的覺得累，真要他像大家一樣一直埋首認真工作，他也是可以做到。只是，在這種既各司其職又互相配合的畫面中，除了讓他覺得讚嘆、而且感到一種效率的感覺之外，他總是覺得還有些奇怪的地方，只是他當下自己也說不清楚。 「喂！你看，那個羅伯特動作又慢下來了，究竟是出了什麼問題啊？」兩位管理者發現了羅伯特的奇特行徑，便互相招呼著走向了羅伯特。 「是管理者的聲音！」羅伯特聞聲從出神狀態中驚醒，趕忙的開始做著自己眼前已經堆積的工作。 「又正常了，這傢伙!下次再這樣，我看我們就要把他抓來修理一番了，哈哈！」兩位管理者得意的又走了開。 羅伯特用餘光看見管理者離自己的位置越來越遠，不禁鬆了一口氣，然後把工作的節奏稍緩一緩，到正常的程度。 「呵呵，羅伯特，你又開始胡思亂想啦！」羅伯特身旁的同伴對他調侃著。 「啊，是啊，真糟糕，差一點就被管理者抓到了，哈哈！」羅伯特自我解嘲一番之後繼續說道：「對了，大哥，你來這裡很久了吧？我想請問你一個問題耶!」
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【IT事務所】善用DISC發掘I.T.人優點
筆者早前跟大家分享過DISC性格測驗的特色，若能在招聘過程加入測試，將為企業找到更適合的人選，從而加強其生產力。DISC測評系統不僅生成一張圖形……
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【職場教練】應對危機 七部曲
「危機」二字在商業世界不絕於耳，小則損害形象，大則打擊業務甚至使公司倒閉。最可怕是，有很多打工仔都覺得要處理危機的是老闆或公關。作為「小薯」何用操心？事不關己己不勞心……
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【物理自療】運動訓練 為何重複15次
一直以來，我在這裡建議過大家不少的訓練動作，指出動作要點、常見錯誤、建議重複次數等。承接著上星期分享利用自身體重訓練肌耐力的話題……
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劉浩龍 做場好戲 開展第二人生
「他一世，奮鬥卻似失蹤，落力地叫喊也是得不到信眾。 」這是劉浩龍的新歌其中一段歌詞，或許多多少少也是他過去歌手生涯的寫照。1997年參加新秀歌唱比賽連奪三獎成為大贏家，掌聲過後，事業發展卻是停滯不前，等到所屬唱片公司華星宣布結業，還沒有推出過個人大碟；之後更離開電視台的主持工作，轉職網台DJ，甚至有九個月時間去了賣手錶…
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韓國公眾假 十隻手指數得晒
計劃外出旅遊的時候，很多時大家都會因應當地假期或特別日子稍作安排。但奇怪很多人到韓國旅遊的時候卻很少理會這一點，其實是否真的不重要呢？不如跟大家分享一下韓國的節日細節讓各位了解多一點…
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【物理自療】增強耐力：彈振式箭步蹲
在最近的自身體重訓練話題裡面，分享了可以在家中隨時進行的波浪掌上壓，又講過可以在公園橫杆下進行的懸掛式攪拌轉。今日將會分享的動作，相信一定會受另一班運動愛好者歡迎，尤其是跑步發燒友、足球員及喜好登山的人士…