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Bill Gates once predicted that automation and artificial intelligence would change the nature of work, but he also pointed out that this would spark a demand for more valuable, creative, and human-centric jobs. IT is closely related to our daily lives, and as technologies such as artificial intelligence, the Internet of Things, and 5G networks rapidly advance, our perception of IT has also undergone drastic changes.
近年各行各業均推展智慧管理，但不論由那方面推動，最終是為了滿足「人」的需求。新落成的樓宇開始陸續引入智能物業管理系統，物管業未來的發展空間相當大。
隨著科技發展一日千里，市民的生活質素不斷提升。在這大趨勢下，物業管理公司積極加強應用各式各樣的創新科技，從而增強自身的競爭力及提升員工之工作效率。
近年科技創新及應用於各行各業已是不爭的事實， 醫療科技的發展便是一個好例子， 面對仍未結束的世紀疫症， 科技扮演的角色更為重要， 除了減輕醫護人員工作量， 更可以提升醫療效率。在眾多發展潛力巨大的醫療科技， 有人認為非3D打印技術莫屬， 最常應用於體外醫療器械製作， 包括手術中的醫療模型、助聽器、齒科手術模板，還有義肢。相比傳統技術， 3D打印更能造出符合使用者體型尺吋的義肢， 更重要是低成本而製作時間短。 現時3D打印甚至可以製造骨骼及器官， 有生物打印機製造商於2013年已成功製造功能正常的肝臟組織， 雖然細胞只存活了5日， 但已見證3D打印器官的未來。
過往兩年，各國致力對抗新冠疫情不斷蔓延及變異，全球經濟面對從未預見的困境。隨着創新科技的應用平民化、生活化，更加速生活和生產趨向數據化、智能化發展。企業已不能單純作IT 和物聯網轉型，必須要進行結構性的業務重整，以減少因技術差距帶來的營收資產，預期增長的落差，增加本身的市場適應力，從而掌握競爭優勢，物業管理亦是其一。
第四波疫情來了，家裡的小朋友又要停課，大人也要有心理準備在家工作，少出街為妙。宅在家就會多在家煮食。可是常困在家心情納悶，真的要吃點邪惡的甜點來調劑一下。自己動手做，至少自我感覺良好一點，好像沒有那麼邪惡。 今次介紹的是西洋米通，即是Rice Crispies，不需要焗爐，材料簡單又易做。配料用了在超級市場偶遇到的cotton candy，但其實可以隨自己喜歡，放入朱古力碎、乾果、堅果、M&M’s等甚麼也可以。 重點一提，市面上的棉花糖大多不是素食，因為原材料多數用了動物膠原製成。不過在素食超市、大型或外國品牌的超市都可找到無動物成份的綿花糖，大家可以去看看。另外純素的朋友可以用純素牛油代替牛油。 材料： 牛油 60g 鹽 1/4茶匙 白色棉花糖 150g 早餐卜卜米 125g 配料可隨意 1. 先煮溶牛油，離火，加鹽拌勻。再加入棉花糖拌至溶化。 2. 卜卜米放大碗內，再將1倒入，拌勻即可。 3. 如想加入配料，可在最後加入，再拌勻。 4. 倒入已舖好焗爐紙的方型或長方型盤，抹平。想再邪惡一點可在上面吱上煮溶了的朱古力或白朱古力。 5. 放入雪櫃完全冷卻雪實，約15至30分鐘。取出脫模，再切成自已喜歡的大小即成。在香港，尤其夏天，最好放入密實盒再放雪櫃存放。
Tiramisu人人都愛吃，但傳統的材料不但有咖啡，還有生雞蛋，是不適合小朋友食用的！正因為我自己不喜歡咖啡，所以我十幾年前已經做無咖啡及無生雞蛋版本。做媽媽後，煮食就更加小心，小朋友就盡量少吃甜及使用安心的食材。
疫情關係很多人都盡量不外出。雖說很多行業都因為消費意欲大減而生意大跌，但卻又令很多其他產品和行業大賺，例如食材、網購、在家工作或學習的電腦器材等。最近因為二仔也上小學，為配合網上教學而買新電腦，不過買了也要等貨到啊！另外也聽說麵包機近月也常斷貨！幸好幾年前我已經有一部！真的如果不外出，每天只花五至十分鐘準備材料，過幾小時就有麵包出爐，而且也可以預教出爐時間，可以晚上放材料預定早上出爐，那就天天輕鬆地有新鮮麵包吃了，是疫情期間留在家中抗疫的好幫手啊！ 今次介紹的是麵包機抹茶牛奶方包。出來的效果鬆軟芳香，有恰到好處的抹茶味，也有淡淡的奶香，是抹茶控和抹茶牛奶愛好者的最愛口味！港式吃法配上鍊奶、或台式日式吃法配上紅豆醬、法式吃法配上朱古力或榛子醬，或者單吃也都非常美味！ 材料： 高筋麵粉 250g 鹽 1/4茶匙 砂糖 40g 牛油(切粒）40g 抹茶粉 5g
做蛋糕一般要用蛋和牛油才似模似樣，如果沒有蛋，很可能會發得不好。如果沒有牛油，蛋糕就會乾乾的，但用植物油又變得太濕太油。反而奶可以用其他液體如植物奶、水等也不會有太大影響。所以純素蛋糕要好吃，是要用對的材料和代替品，以及食譜配方。 最近發現意大利Orasi的純素產品驚為天人，我就試用了它們的少甜杏仁奶及葵花籽植物牛油做布朗尼，做出來口感和味道都非常好，完全打破了純素蛋糕不好吃的迷思！它的植物牛油比較軟，也很幼滑。用來搽麵包也非常好吃！
甜甜圈即doughnut，有蛋糕為主體的，亦有麵包為主體的酵母版本。當然亦有油炸及焗的做法。今次介紹的是蛋糕主體焗的版本，方便快捷不用等發酵，亦不會油炸到全屋油煙味。
日本菠蘿包其實不是菠蘿包，它們其實是叫蜜瓜包，不過樣貌有點似港式菠蘿包，所以有些人會叫它做日本菠蘿包。 蜜瓜包上面的皮，其實是最原始簡單的糖曲奇皮， 放在包上面的井字紋路，當包發酵變大，井字就會自動撐開成為經典的蜜瓜包紋理，非常治癒！出爐時滿室麵包香，皮脆包軟又不太甜，一家大小都會喜歡！ 材料： A：菠蘿皮牛油(室溫放軟) 30g砂糖40g蛋 半隻低筋麵粉 100g鮮奶 10ml B：麵包高筋麵粉 200g鹽 2g乾酵母 3g砂糖 35g牛油 30g水 100ml蛋 半隻 另準備適量砂糖用來鋪面
全球邁向數碼科技年代已是無容置疑的事實，一個地區若然想擁有持續競爭力，單憑傳統技能已經不足以應付，故此，近年不少科技先進的國家已經不斷透過培訓去提升國民數碼知識。 根據2016年世界經濟論壇（World Economic Forum）提出的數碼智商Digital Quotient（DQ），當中其中一個涵蓋的領域是數碼知識與素養， 意思是有能力尋找、閱讀、評估、整合、創造、改造與分享訊息、媒體及科技。要達到這一點， 便需要確保國民的數碼知識逹到一定水平， 並且需要持續更新相關的知識。