Bo-Lo'Gne Cafe & 81Ban 日式麵包咖啡店博洛尼亞以意大利城巿博洛尼亞(Bo-Lo'GNE)命名,在日本京都衹園擁有20年歷史,81層丹麥方包被譽為"奇蹟の麵包",於2009年引進香港。博洛尼亞(Bo-Lo'GNE) 的休閒輕鬆風格深受女性,辦公室人士及家庭歡迎,並於2014年開設以快餐路線為主的81番(81BAN)。

Bo-Lo'Gne Cafe & 81Ban

日式麵包咖啡店博洛尼亞以意大利城巿博洛尼亞(Bo-Lo'GNE)命名,在日本京都衹園擁有20年歷史,81層丹麥方包被譽為"奇蹟の麵包",於2009年引進香港。博洛尼亞(Bo-Lo'GNE) 的休閒輕鬆風格深受女性,辦公室人士及家庭歡迎,並於2014年開設以快餐路線為主的81(81BAN)

麵包部主管 (Baker Manager)

Job level Senior
Work exp Minimum 5 Years
Education Not applicable
Location Hong Kong
Employment type Full Time
Industry Retail - Catering / F&B
Job function Catering / Hospitality > Catering Service
Catering / Hospitality > Chef / Cook
Catering / Hospitality > Food & Beverage
Published On 17/08/2017

Recruitment Day(s) 招聘日

地址: 灣仔稅務大樓地下飲食業招聘中心

日期: 2016年11月30日 (星期三)

時間: 14:00-17:00

Responsibilities 職責:

  • 負責麵包類製作
    Responsible for the manufacture of Bakery
  • 研發麵包; 控制成本, 管理存貨水平 
    Research of New bread; control costs, manage inventory levels
  • 確保食品品質及衛生符合公司制訂的標準
    Ensure food quality and hygiene standards in line with the company developed
  • 負責監管及檢討麵包類之食品製作的生產程序
    Monitoring and review of the Bakery produced by the production program
  • 培訓及指導各分店員工以提升有關技術及知識水平
    Staff training and guidance to enhance the level of knowledge about the technology

Working Location 工作地點:

  • 葵涌工場
    Kwai Chung Central Kitchen

Working Hours 工作時間:

  • 葵涌工場: 上午7時至晚上8
  • 每日工作9小時輪更
  • 每月5天假期(試用期後6(包含勞工假));輪休 

Requirements 工作要求:

  • 最少有5年或以上烘焙業管理經驗
    At least 5 years’ or above  management experience in Bakery industry
  • 可立即或短期內上班優先
    Immediately available or short notice is highly preferred
  • 歷不拘
    No standard educational requirement
  • 有責任心, 親切有禮,主動守時 和良好的領導能力及積極的態度。
    Responsible and punctual; polite and positive attitude and good leadership skill with a positive attitude.

Full Time Staff Benefits 全職員工福利:

  • 10 Day Annual Leave 10天有薪年假
  • Birthday Leave  有薪生日假
  • Marriage Leave  有薪婚假
  • Hardshift Allowance 勤工
  • Overtime Allowance 加班津貼
  • New Staff Bonus 新人獎金
  • Staff Discount 員工折扣
  • Staff Meal 提供膳食
  • Bonus(1 year 2 times) 花紅(12次; 共可高達個半月底薪)
  • Promising Career Opportunities 良好晉升機會