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Tag: 波爾多

【酒思飯局】 2016年份波爾多的品酒會

早前筆者參加了由Union des Grands Crus de Bordeaux舉辦的2016年份波爾多的品酒會。91個波爾多Grand Crus的展位呈現2016年份的佳釀...... ...

【酒思飯局】 多變的Semillon葡萄

充滿蜜糖杏桃香氣,口感豐滿,齒頰留香,令人一試難忘。早前筆者品嚐了這瓶Haut Brion Blanc 2014波爾多白酒...... ...

Malbec紅酒 新舊世界大不同

早前筆者品嚐了一瓶美味可口的Malbec紅酒,來自阿根廷Pulenta酒莊2014的出品。入口柔順,黑果味十足...... ...

【酒思飯局】你找到2018年的最愛嗎?

匆匆忙忙,一年又這樣度過了。2018年筆者進修攻讀WSET Diploma。整個課程分六份卷,由基本釀酒知識........ ...

【酒思飯局】波爾多名莊之旅

參觀酒莊一來好玩,二來對了解葡萄酒很重要。當我們認識了葡萄酒釀造過程,便能更了解葡萄酒的風格及更懂欣賞葡萄酒背後的心血與汗水...... ...

【酒思飯局】教你挑選情人節紅酒

情人節快到,除了準備燭光晚餐,當然少不免開一瓶美酒,分享醉人的浪漫。市面上有幾款紅酒,來自三個不同法國產區...... ...

【酒思飯局】意大利的波爾多

上星期三,知名酒評家James Suckling在香港四季酒店舉行了Great wine of Italy的試酒會,讓業界及酒友們品飲超過250支高品質的佳釀。這些酒都是James Suckling是個人的精選...... ...

【酒思飯局】教你點揀 過年送酒比老闆

農曆新年快到了,又到一年一度除舊迎新的日子。打工仔除了期待這幾天的黃金公眾假期,想想有甚麼玩樂的節目,更重要的是要辦年貨! ...