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【酒思飯局】智利氣泡酒的十年

說到智利,大家可能會想起聖地牙哥及復活島等旅遊景點。可知道智利氣泡酒的產量都不少? ...

【酒思飯局】隱世小島的氣泡酒

塔斯曼尼亞島 ( Tasmania ) 位於澳洲最南部,是澳洲其中一個最冷的葡萄園。葡萄園面積不到澳洲總葡萄園的1%........ ...

【酒思飯局】芝士配酒 滋味倍增

聖誕節快到了,又是一班朋友聚舊的好日子。 開幾支葡萄酒淺酌慢品能為聚會增添不少氣氛。我喜歡在聖誕大餐的最後讓芝士併盤( Cheese platter )出場,以不同的芝士配搭葡萄酒,過一個有品味的聖誕派對 。 ...