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Tag: 葡萄園

【酒思飯局】砵酒的一級莊 Taylor’s 創多項先河

Taylor’s擁有砵酒一級莊的美譽,其年份砵酒 ( Vintage Port ) 備受推崇。雖然砵酒產於葡萄牙....... ...

【酒思飯局】熱賣到日本的Madeira

Barbeito是馬德拉島 ( Madeira ) Funchal區著名的酒莊。今天,該公司由一家名為Kinoshita...... ...

【酒思飯局】石屎森林中的葡萄園?

最近新聞報道唐英年宣布研究在香港種植葡萄,向法國布艮第的莊主探討在西九建設「臨海葡萄園」的可能性........ ...

【酒思飯局】隱世小島的氣泡酒

塔斯曼尼亞島 ( Tasmania ) 位於澳洲最南部,是澳洲其中一個最冷的葡萄園。葡萄園面積不到澳洲總葡萄園的1%........ ...

【酒思飯局】初探西澳釀酒業優勢

除了法國酒莊之旅,今次分享參觀澳洲酒莊的趣聞。珀斯 ( Perth ) 位於澳洲的西部,其中最有名的莫過於瑪格麗特河 ( Margaret River ) 的精品酒莊。雖然當地種植葡萄的歷史只有短短50多年,但水準絕對不容忽視。 ...

【酒思飯局】深入法國酒莊 了解Biodynamic理念

筆者早前到法國酒莊考察,Château Pontet-Canet教我印象深刻,創新的種植及釀酒方式,令酒莊有不少突破。今期與大家一起慢遊酒莊,實地獨家探索! ...