← 返回職場資訊
Advice Columnist

慢性腎病 食乜至啱

慢性腎病 食乜至啱

腎功能衰退的原因有遺傳、老化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、心臟病、過重及吸煙等不健康的生活習慣。隨著互聯網的普及,各式各樣的「專家」在網上都會聲稱有可以預防、改善,甚至治療慢性腎病的方法。這些疑真疑假的建議很容易對腎病認識不足的病患者及其身邊的家人朋友造成誤導。這些迷思更有可能與有科學根據的研究所訂立的建議產生衝突,延誤治療。

 

慢性腎病可逆轉?

慢性腎病是一種不能逆轉的腎功能衰退。只能透過改善飲食及生活習慣,同時配合醫生處方藥物來減慢退化速度,根據病患者不同的退化程度所需配合的飲食建議亦不同,尤其需洗腎的末期腎病患者的飲食建議更會與一般慢性腎病患者不同,應遵從醫生及持牌營養師建議來切合個別需求。

 

患有腎病不應進食蛋白質?

有網上來源指出由於病患者進食蛋白質會增加腎臟負擔,因此應避免進食蛋白質。然而在蛋白質不足的情況下,免疫力會下降從而帶來其他併發問題。病患者其實應該每日進食足夠適量的蛋白質以維持身體機能正常運作。建議每公斤體重攝取0.6至0.8克蛋白質並選擇優質蛋白質如雞蛋及魚類。

 

限制水分及鈉?

初期的病患者其實並不需限制水分攝取。只有當病情惡化時,醫生才會對此給予個別的要求。過量的鈉,即鹽份會令水分在身體內聚積,造成水腫,甚至令血壓升高,加速病情惡化。病患者應避免進食高鹽份的醃製食物、罐頭製品、醬汁、加工食物如火腿、午餐肉、香腸等。

 

高鉀食物會致命?

血液中鉀的濃度會影響心跳規律。當進食太多高鉀食物如馬鈴薯、香蕉等,又無法經尿液排出體外時,鉀質失衡便會有可能致命。不同病情所需的限制攝取量並不一致。病患者應先諮詢醫生並確認每天鉀攝取量的限制,再配合持牌營養師建議制訂個人化的飲食模式。

最後,病患者應配合均衡的飲食及健康生活模式來控制血壓、血脂及血糖,亦應達成並保持健康體重來預防慢性腎病或減慢腎功能退化。有疑問時應諮詢醫生及持牌營養師的意見,不應盲目相信「虛擬專家」提供的資訊。

 


 

周浩斌

於美國West Chester University大學畢業並於賓夕法尼亞州立大學完成臨牀實習。現時為美國註冊營養師,屬美國營養師公會會員及香港營養師協會會員。

繼續閱讀

相關職場資訊

【職場指南】未過試用期放紅日被扣糧,公司有冇犯法?一文看清勞工法例點樣講!
Advice Columnist

【職場指南】未過試用期放紅日被扣糧,公司有冇犯法?一文看清勞工法例點樣講!

打工仔轉新工,最開心當然係撞正農曆新年、復活節或者聖誕節等長假期。不過,唔少新人一出糧就發現:「咦?點解今個月少咗幾百甚至幾千蚊?」問返 HR,原來係因為「未過試用期,紅日放假無糧出」。到底公司因為紅日而扣起月薪員工嘅人工,有冇違反香港《僱傭條例》? 直接解答:公司扣薪,其實並無犯法! 好多人以為月薪制就等於「包月」,只要係放公眾假期就理所當然有錢收。但原來根據香港勞工法例,公司喺特定情況下,扣除新入職僱員嘅紅日薪金,係合法嘅,並冇犯法! 拆解《僱傭條例》:關鍵在於「3 個月」而唔係「試用期」 點解公司可以扣糧?根據香港《僱傭條例》,所有僱員(無論做咗幾耐)都有權放法定假日(即係俗稱嘅「勞工假」)。不過,「放假」是一回事,有沒有「假日薪酬」(即係有薪假)又是另一回事。 法例明文規定,僱員必須按「連續性合約」(即俗稱嘅 418 規定:連續受僱 4 星期,每星期不少於 18 小時)受僱滿 3 個月,喺緊接法定假日之前,先至有資格享有該日嘅「假日薪酬」。 換句話說: 注意,勞工法例嘅標準係「3個月年資」,而唔係「試用期長短」! 「勞工假」 VS 「銀行假」 頭先講嘅係法定假日(勞工假),咁公眾假期(銀行假)又點計? 香港法例主要規管法定假日,而額外嘅公眾假期(例如部分復活節日子、佛誕等)則視乎公司政策。對於不屬於法定假日嘅公眾假期,法例並無強制僱主必須支付薪酬,一切以雙方簽訂嘅僱傭合約為準。但慣常做法上,大部分提供銀行假嘅公司,都會將兩者嘅計薪方式統一處理。 扣錢點樣扣先啱? 如果真係要扣糧,公司都唔可以亂扣。根據法例,假日薪酬嘅每日款額應該等於僱員在該假日前 12 個月內所賺取嘅每日平均工資(ADW)。如果受僱未滿 12 個月,就用入職以嚟嘅較短期間去計算。公司唔可以隨便用「月薪 ÷ 30日」嚟扣錢,必須依照 ADW 嘅準則嚟計先算合法。 總括而言,新入職未夠 3 個月被扣紅日人工,喺勞工法例上係沒有違法嘅(除非合約另外寫明「入職即享首三個月有薪法定假期」)。 各位求職者喺簽約嗰陣,記得睇清楚僱傭合約條款! 有唔少「好老闆」或者大機構,會喺合約列明「入職首天即享有薪公眾假期」,咁就唔洗擔心頭三個月遇到大節日會「糧尾」啦。如果合約冇寫,不妨喺面試或簽約時禮貌地向 HR 問清楚公司嘅假期計薪政策,咁出糧時就唔會有期望落差!

【職場求生術】遇上「扮工」專家?教你4招對付成日扮忙嘅同事
Advice Columnist

【職場求生術】遇上「扮工」專家?教你4招對付成日扮忙嘅同事

喺香港職場,大家一定遇過呢種同事:日日將「好忙啊」、「真係做唔切」掛喺嘴邊,一有新 Task 就即刻卸膊。最令人眼火爆嘅係,佢哋硬係鍾意喺 Weekend 或者半夜三更覆 Email,特登 CC 晒畀班 Management 睇,營造一個「搏命為公司」嘅假象,但實際上工作產出少之又少。 面對呢種「扮工」專家,身為同事嘅你難免會覺得委屈,甚至因為佢推卸責任而增加咗自己嘅 Workload。今次為你準備咗以下 4 招應對策略,教你點樣優雅地應對,唔使硬食死貓! 1. 劃清界線,拒絕無了期「接身後事」 2. 白紙黑字,留低溝通紀錄 3. 唔好做觀眾,冷處理「非辦公時間」嘅表演 4. 專注自己,相信管理層嘅眼光 職場上最重要係保護自己嘅 Mental Health。與其為咗「扮工」同事激心,不如將精力放喺提升自己嘅實力上!

老細每粒鐘要你「報更」?4招教你對付 Micro-management 控制狂上司!
Advice Columnist

老細每粒鐘要你「報更」?4招教你對付 Micro-management 控制狂上司!

返工最怕遇到啲咩?唔係無窮無盡嘅 OT,而係遇到一個 Micro-management(微管理)嘅老細!每日每分每秒都 mon 住你,不停問:「你而家做緊咩?」、「份report搞成點?」,最誇張嘅甚至要你每日 mark 實一張 Time sheet,每個鐘「報更」匯報自己做過啲乜。 面對呢種令人窒息嘅工作環境,與其日日喺位度反白眼兼懷疑人生,不如試下用以下 4 招「反客為主」,拆解老細嘅不安感! 1. 主動出擊:先發制人,塞爆佢個 Inbox 控制狂上司之所以不停問,往往係因為佢缺乏安全感,覺得一切唔喺佢掌握之內。既然佢咁想知,你就不如主動匯報! 2. 善用工具:透明化你嘅工作日程 老細要你每個鐘寫 Time sheet?與其嘥時間填表,不如主動提議用更有效率嘅方法。 3. 向上管理:委婉反映「報更」嘅時間成本 好多老細未必意識到,不停要求員工匯報,其實係會拖慢工作進度。你要搵個適當嘅時機(例如 One-on-one meeting),平心靜氣咁同佢傾下。 4. 建立信任:用實力證明你係「靠得住」 講到尾,Micromanagement 嘅核心問題係「信任」。要老細放手,首先你要證明自己值得被信任。 🌟 終極絕招:三十六計,走為上計! 如果你試過晒以上方法,交足貨又主動溝通,但老細依然故我,將控制慾無限放大,搞到你精神緊張、壓力爆煲……咁證明呢間公司嘅文化根本唔適合你。 與其留喺度受氣,不如及早轉身!全港咁多好老闆,總有一個懂得欣賞你嘅獨立工作能力!唔好等啦,即刻為自己嘅 career 搵條新出路!

慢性腎病 食乜至啱 | CPJobs 職場資訊