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香港職場實用指南
業界人士、招聘者同人力資源主管精心撰寫 — 為真正建立事業嘅香港人而設。
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Career Coaching & Guidance
When is the best time to look for a new job?
There is no definitive best time to look for a job. Nowadays, companies have different cycles for bonus payouts and…
Advice Columnist
食物添加劑可怕嗎？
農曆新年，家家戶戶都會準備不同的賀年食物共渡佳節，例如各款糖果及糕點。不過，父母總是不放心讓小朋友吃太多，既怕糖份過高，也擔心吃進大量的人造色素，可能會對身體產生不良影響。 有些細心的媽媽更會親自烹調賀年糕點，以免現成的糕點如年糕、蘿蔔糕或芋頭糕等為了延長保鮮期而加入抗氧化劑及防腐劑等食物添加劑。為甚麼食物會加入食物添加劑？是不是加入了食物添加劑便是有害？ 眾所周知，新鮮食物的營養價值固然最好，可是未經處理的新鮮食材也不一定可安全食用。故此，一般食物在收割後都會經由工廠加工處理，之後再運送到各地分銷售賣。由於需要時間處理食物及加工，在過程中食物有機會變質或受微生物的活動影響，故此有必要加入食物添加劑以提高食物的安全及保持食物品質，讓市民安心食用。 此外，由於處理食物過程中，有些消毒及烹煮方法可能會讓食物的色澤及營養素流失，為了令食物的營養素及粉嫩顏色重現，難免會加入一些食物添加劑。試想想一支灰黑色而不含維他命C的橙汁如何吸引人購買？因此，食物添加劑的作用除了殺菌防腐之外，也具有回復食物本身的外觀及其營養價值的功能。
Advice Columnist
叫好與叫座
2015年奧斯卡頒獎禮在混雜的歡呼聲與叫囂聲中完滿落幕。在每年眾多入圍電影之中，總有一些被叫好的票房慘不忍睹，亦有叫座的未能獲得專業評審的垂青。 早前美國《福布斯》統計本屆奧斯卡入圍電影的票房，連奪四獎的《飛鳥俠》全球票房7,000多萬美元，而只得最佳音效剪接獎的《美國狙擊手》全球票房則接近四億美元！其中最令人難忘的，是2009年全球票房超過20億美元的科幻鉅作《阿凡達》，竟將奧斯卡主要獎項拱手相讓當年的小本製作《拆彈雄心》。《拆彈雄心》全球票房收入大概是5,000萬美元，破了當年奧斯卡有史以來最佳電影的最低票房記錄。 所謂戲如人生，現實中亦偶有才華洋溢，但「叫座力」一般的孤獨天才。憑《解碼遊戲》獲得奧斯卡最佳改編劇本的Graham Moore在上台時不忘自嘲自己16歲的時候，因為自覺古怪、與眾不同，認為自己不屬於這個世界而企圖自殺。他以「Stay weird, stay different」勉勵一眾自覺古怪、與眾不同的年輕人絕不可放棄自己。電影對白「毫不起眼的人也可成就大事」可說是這位80後編劇的最佳寫照。
Advice Columnist
婚禮統籌師 Sell橋講新意
婚姻大事，從古至今，都是人生舞台上的一大盛事，如果當事人希望婚禮當日做到賓主盡歡，成為日後親戚、朋友之間的傳頌佳話，事前準備工夫就必須鉅細無遺，倘若不能事事親躬，萬全之策當然是由婚禮統籌師來主持大局。 受訪者: Olivia
Advice Columnist
你,有哪些“老朋友”呢?
哈比是你的好朋友，你們相識已經快二十年。剛開始是因為一個偶然的機會遇上，當時你年輕時間多，常常自己這裡那兒的閒晃，有個幫忙出意見的哥兒們，自然是不會排斥。剛開始你針對哈比給的意見，會自己先想想，確定這樣做沒錯，然而一段時間之後，你就將自己的一部分放心的交給了哈比，讓他幫你打理相關的事。如此一來，你也的確是輕鬆省力了些，省下了一些自己花腦筋的時間與注意力。你很開心有這樣的一個好朋友，可以一起經歷人生，互相依賴…
Advice Columnist
神秘儀式
遠方的海面似乎有點翻騰，空中也夾雜著海鳥的鳴叫聲，好像在宣誓著大事件的到來。的確，對這個遠方海島居民來說，每年的這個飛魚季是個攸關存亡的大事。如果在這短短的幾天能夠豐收，那麼這一年將是衣食無虞的好日子; 反之，就要看自己的造化了。果不其然，村子裡的號角聲響起，整個漁村像是被突然喚醒了一般騷動了起來，隨後即向著港邊的廣場移動著。剛經歷過成年禮的懷特也帶著滿身的裝備夾雜在人群中…
Advice Columnist
生存遊戲的潛規則
珍妮佛聚精會神的看著前方掩體的出入口，眼神銳利的如同空中盤旋的游隼，專注的看著地面獵物般的深怕錯過了什麼。因為從過去幾次的經驗，她知道如果錯過了一些重要資訊，很多事情都要重新來過。而且，有許多她已經發現或是適應了的喘息空間與時段，很可能就不再存在了。哪些事可以做、該怎麼做？或是目前的重點目標是什麼？這些相關資訊在這個生存遊戲的場域裡，都會影響玩家如何進行這場遊戲好一段時間，所以如果可以儘早搞清楚這些訊息，相信一定會對贏得這場遊戲有很大的幫助，這是珍妮佛目前的想法…
Job Search in Hong Kong
做好七件事 華麗轉工好Easy
在職場打滾要做到步步高陞，就必須保持良好人事關係，所以不論甚麽情況下離職，亦不應破壞與舊東家及上司同事們的關係，以免令自己名聲轉壞，影響仕途……
Career Coaching & Guidance
New world calls for new generation of leaders
What does the lunar new year hold? In business, one thing that is certain is that we can expect more uncertainty and…