香港職場實用指南

【IT事務所】AI 如何預測及對抗超強颱風

在全球氣候變遷的背景下, 超強颱風的頻率和強度正逐漸增加, 帶來嚴重的破壞性影響, 如颶風、暴雨、洪水和風暴潮。傳統氣象預測方法雖然有效, 但往往受限於計算複雜度和時間延遲。近年來, 人工智能（AI）的崛起為颱風預測和災害應對提供了革命性的工具, 能夠處理海量數據、提升預測準確率, 並輔助決策過程。 AI 技術主要透過機器學習和深度學習模型, 從歷史氣象數據、衛星影像、雷達觀測和自動遙測系統中提取模式, 從而預測颱風的形成、路徑、強度、規模和形狀, 與傳統數值預報模型相比, AI 模型不僅計算速度更快, 還能處理更複雜的非線性關係, 提高預測的可靠性, 例如谷歌 (Google) 開發的GraphCast模型, 能夠在氣候變遷時代下更準確地捕捉颱風系統的複雜性, 利用歷史數據訓練以應對未來的不確定性。 該模型生成多種可能情境, 遠超傳統方法的效率。另一項研究顯示, AI在預測熱帶氣旋時, 能夠整合衛星、氣象和海洋數據, 預測快速增強（Rapid Intensification）, 這是傳統模型的弱點。 在亞洲地區, 台灣中央氣象署（Central Weather Administration）已採用AI軟體來預測颱風路徑。該軟件透過學習歷史天氣數據, 分析氣象系統的因果關係, 能夠快速生成預測結果, 例如在2024年颱風「貝碧嘉」逼近時, 台灣氣象單位使用AI提升了路徑預測的精準度, 準確率比傳統模型高近20%。 分析顯示, 這得益於AI如NVIDIA支援的軟體, 能夠處理數百個天氣變量, 僅需幾分鐘完成預測, 特別適用於西太平洋颱風季節。 香港天文台（Hong Kong Observatory）也積極探索AI應用, 自2024年起評估多款模型, 包括華為的Pangu-Weather。 2025年, 天文台表示AI預測已超越傳統方法, 並計劃擴大使用以預測極端天氣, 如颱風「悟空」事件中, AI模型預測了更偏西的路徑, 結果比傳統電腦模型更接近實際情況。 分析Pangu-Weather：這款模型由華為開發, […]

颱風『樺加沙』殺到嚟！香港打工仔自保求生守則

好快就打風喇！最近香港天文台發出警告，超強颱風「樺加沙」正逐漸逼近香港，預計將會為我哋帶嚟一場硬仗。唔好以為打風就係賺到「風假」，對於香港一班勤力又拼搏嘅打工仔嚟講，點樣喺風雨中保住自己同家人嘅安全，同時又唔影響工作，先係最實際嘅問題。 颱風「樺加沙」來勢洶洶，仲可能以「山竹」級數嘅威力襲港，所以大家真係要打醒十二分精神，唔好掉以輕心。 打風返工放工點算好？打工仔自保求生守則 當颱風警告信號高高掛，打工仔最關心嘅莫過於返工放工嘅安排。勞工處其實有《惡劣天氣及「極端情況」下工作守則》俾大家參考。但係講到尾，每個行業同公司嘅情況都唔同，大家最好預先同上司或HR溝通好，以免到時手忙腳亂。 1. 颱風來臨前：先發制人，做足準備 2. 颱風來襲時：以安全為上，保住小命 3. 家居防風措施：屋企人都係打工仔嘅後盾 4. 颱風過後：復工要有智慧 總結嚟講，颱風「樺加沙」雖然好似好大鑊，但只要我哋打工仔提早做好準備，唔好心存僥倖，就可以平平安安咁度過風季。畢竟，身體健康、人身安全先係最大嘅財富，大家加油啊！

【發財立品】「預製菜」名稱已成負面品牌 – 打破魔咒三步曲

最近，內地知名西北菜連鎖「西貝莜面村」捲入預製菜風波，成為中港兩地熱議焦點。一石激起千層浪，“預製菜”三個字衝上熱搜，事件導致日營業額銳減300萬人民幣，輿論直指「付鮮菜價卻吃僵屍肉」。有人怒斥「被騙」、有人力撐「標準化保質」，加上香港餐飲業同樣面臨人手緊縮、食材成本高企，令預製菜旋即成為中港兩地茶餘飯後的熱門話題，甚至國際傳媒機構亦特意報道。輿論對「即食」與「手作」的心理落差，已造成品牌形象震盪。 無論香港餐飲界視之為化解營運難題的靈丹妙藥、質素被大眾質疑，還是內地以至國際媒體因大型連鎖使用預製菜而鬧得滿城風雨。香港餐飲界視預製菜為化解人手短缺、成本高企的靈丹妙藥，對餐飲業界而言，減省成本繼續經營常掛嘴邊，卻被大眾視為商家找藉口的對立局面。 早前香港網媒街頭訪問顯示，不少市民若知餐廳用預製菜，便會卻步。但大家對預製菜的認知，是否準確？預製菜這個名稱本身已成負面品牌，令人聯想廉價、不新鮮、無營養價值。而且大部分預製菜從內地工廠製作配送到香港，本為減省成本和工序而生，因此披上標準化、低成本產品，容易被貼上「廉價、走味」標籤。於是，預製菜三字已淪為像街邊魚蛋般的低端等級。 事實上，預製菜並非疫情新產物，早年已存在。許多美食需長時間烹調，如經冷藏再熱的步驟以提升風味，這正是預製菜的原型。全球快餐巨頭，早用中央廚房預製漢堡肉餅和薯條半成品，配送後即時加熱；香港茶餐廳的醬汁、湯底也常預熬冷藏，確保一致性。 節慶美食潛移默化，如急凍盆菜，售價200至2000港元不等，預先烹製冷凍後在家加熱，大家卻視為珍饈。日本便利店便當、歐美冷凍Pizza，更融入日常生活，因便利而獲青睞。 為何大眾聞預製菜色變？傳統中國思維，尤其是廣東人，將其等同「隔夜餸」不新鮮、無營養。但研究顯示，經適當烹調和冷藏，食物營養並不大量流失，反而更能保留食物的營養。筆者曾透過食品科技學院進行預製菜包裝研究，使用鋁塑袋包裝的預製菜與普通塑膠袋包裝，冷藏後，前者鮮味度明顯優於後者；這表示預製菜包裝物料才是其中一種影響食物質素的項目。又例如韓國泡菜、歐洲燉牛肉經發酵冷藏，反風味更濃，這是預製菜的科學基礎。 隱瞞是原罪，消費者付高價期待手作，卻得工業速食，信任崩潰。要打破魔咒，餐飲業需三步走： 無論西貝、港式茶記或米芝蓮餐廳，規模化經營下，中央廚房是大勢。關鍵是透明溝通：預製菜可成救星，隱瞞則變地雷。下次用餐，不妨問「好不好吃」，而非「拆不拆袋」。預製菜真的不能接受嗎？或許，偏見才是真魔咒。

【IT事務所】發展數字教育的意義與策略

數字教育利用信息技術和互聯網, 提供靈活、個性化的學習方式, 已成為全球教育革新的核心趨勢。本文重新整理數字教育的意義、挑戰與策略, 將重點整合為清晰的段落, 並融入具體例子以闡述觀點, 旨在為教育工作者和政策制定者提供參考。 數字教育的意義與挑戰促進教育公平並提升可及性, 卻面臨數字鴻溝。數字教育通過在線平台打破地域和時間限制, 讓偏遠地區的學習者也能接觸優質教育資源, 例如edX和Coursera提供的大規模開放在線課程（MOOCs）使非洲或亞洲偏遠地區的學生能學習世界一流大學的課程; 然而, 數字鴻溝仍是挑戰, 許多地區缺乏穩定網絡或設備, 例如在印度農村, 部分學生因無智能手機而無法參與在線學習, 凸顯基礎設施不足的問題。 實現個性化學習, 但需解決學習動機問題。數字教育利用人工智能和數據分析技術, 為學生提供量身定制的學習體驗, 例如Duolingo通過分析用戶的學習進度, 調整語言練習的難度和內容, 提升學習效率; 然而, 在線學習的靈活性可能導致學生缺乏動力, 例如一些學生在無監督的情況下容易放棄課程, 顯示出維持學習動機的挑戰。 培養未來技能, 教師能力卻需提升。數字教育將編程、數據分析等技能融入課程, 幫助學生為數字化時代的職場做準備, 例如Scratch平台讓兒童通過遊戲化方式學習編程, 培養邏輯思維; 然而, 許多教師缺乏數字工具的使用經驗, 例如不熟悉如何操作Google Classroom, 導致教學效果受限, 凸顯教師培訓的迫切需求。 數字教育的發展策略建設數字基礎設施並推廣混合式學習。穩定的網絡和設備是數字教育的基礎, 政府和企業應合作改善基礎設施, 例如肯尼亞的“Digital Literacy Programme”為學校提供平板電腦和網絡連接, 確保學生參與數字學習。同時, 混合式學習結合線上理論與線下實踐, 能提升學習效果, 例如加拿大的一些學校讓學生在線學習歷史課程, 課堂則進行小組討論, 促進深入理解。 加強教師培訓並應用人工智能技術。教師需接受系統性培訓以掌握數字工具和在線教學技巧, 例如南韓的教師進修計劃要求教師學習如何使用Naver Whale等平台, 提升課堂互動性。此外, 人工智能和大數據可優化學習體驗, 例如中國的VIPKid利用AI分析學生英語發音, 提供即時反饋, […]

How to Tackle Writer’s Block and Improve Your Essay Writing Skills

As a student, essay writing can often feel like a daunting task, and it’s not uncommon to experience writer’s block. Whether you’re staring at a blank page, struggling to formulate coherent thoughts, or simply feeling overwhelmed, writer’s block can make essay writing feel impossible. However, there are various strategies you can implement to overcome these […]

用幾個簡單問題秒速了解你的MBTI性格

2025年9月十二星座事業運程

進入2025年9月，職場星象變化多端，為各個星座帶來獨特的事業機遇與挑戰。在星辰的引導下，洞悉自身優勢，才能在競爭激烈的職場中脫穎而出。今次就剖析本月十二星座的事業運勢，助你未雨綢繆，迎接每一個新挑戰。 火象星座：熱情引領，把握先機白羊座（3/21-4/19）：9月是白羊座的衝刺月。你的行動力與決斷力將達到頂峰，特別適合開展新項目或接手具挑戰性的任務。職場上，你的熱情與積極性將感染團隊，成為推動專案進展的關鍵人物。然而，要警惕因過於急躁而忽略細節，建議在重要決策前多花時間審視。 獅子座（7/23-8/22）：本月，獅子座的才華將被上司與同事認可，迎來事業上的高光時刻。你將有機會展現領導才能，獲得晉升或負責重要專案。這是展現自我的絕佳時機，大膽接受挑戰，你的努力將得到豐厚回報。切記保持謙遜，聆聽他人意見，能助你走得更穩健。 射手座（11/23-12/21）：9月將為射手座帶來新的學習與探索機遇。你可能會感到事業瓶頸有所鬆動，適合透過培訓或自我學習提升專業技能。同時，擴展人脈圈，與不同領域的專業人士交流，將為你開啟新的合作大門。保持開放心態，勇於改變，新機會就在轉角。 土象星座：穩紮穩打，積累實力金牛座（4/20-5/20）：金牛座在本月需穩健前行，專注於細節與品質。你的勤奮與耐心將會以緩慢而堅定的方式累積成果，雖然沒有驚人的突破，但你的工作品質將為你贏得良好口碑與信任。持續耕耘，為長遠發展打下堅實基礎。 處女座（8/23-9/22）：9月對處女座而言是展現組織能力與細膩思維的月份。你的邏輯與分析能力將在複雜任務中發揮關鍵作用，有助於優化工作流程、提升整體效率。與同事的溝通將更加順暢，你的細心將使你在團隊中不可或缺。 摩羯座（12/22-1/19）：本月，摩羯座可能面臨一些壓力與挑戰。這些考驗將是成長的契機，考驗你的應變能力與毅力。不要害怕尋求同事或上司的協助，有效的溝通將幫助你更快解決難題，並從中累積寶貴經驗，為未來做好準備。 風象星座：靈活應變，拓展人脈水瓶座（1/20-2/18）：9月將為水瓶座帶來創新機會。你的獨特思維與前衛理念將獲得認可，是提出新方案或嘗試新工作方法的絕佳時機。你的創新精神將為團隊注入新活力，但切記將想法與實際結合，讓創新真正落地。 雙子座（5/21-6/21）：9月為雙子座帶來多變與機遇。你的思維敏捷，創意泉湧，是發想新點子、開拓新領域的好時機。建議多參與社交活動，拓展人脈圈，你可能會從中發現意想不到的合作機會。靈活應變是你的優勢，善用溝通能力將使你無往不利。 天秤座（9/23-10/23）：本月，天秤座的職場重心將落在人際關係上。你的協調能力與和諧氣質將在團隊中發揮重要作用，成為解決衝突、維繫合作關係的關鍵。建立良好的人際網絡將為你未來的事業發展鋪路。同時，平衡工作與生活，保持內心平靜。 水象星座：情感連結，直覺引領雙魚座（2/19-3/20）：9月為雙魚座帶來創造性與藝術性工作的機會。你的想像力將得到極大釋放，適合從事需要靈感與創意的項目。同時，尋求職場導師的建議，將為你提供寶貴指引。保持同理心，與同事建立良好合作關係，共同為目標努力。 巨蟹座（6/22-7/22）：巨蟹座在本月需要傾聽內心聲音，回歸熱情。你的直覺將異常敏銳，有助於在職場做出正確判斷。專注於你真正熱愛的工作，重新燃起工作熱情。與同事建立更深的情感連結，將有助於你更好地融入團隊，共同創造佳績。 天蠍座（10/24-11/22）：本月，天蠍座將迎來事業轉變。你可能會發現潛在問題，或需要深入研究複雜專案。這是展現你的洞察力與分析能力的時機，找出問題根源並解決它。你的專注與毅力將得到回報，但需注意情緒穩定，避免不必要的衝突。

雨季週末精選：窩心煲劇指南！

今個週末好似又會落雨！這個時候最好就係安坐家中，打開電視慢慢煲劇！未有煲劇心水？我們精心挑選了7部不同類型、近期熱播或廣受好評的電影與劇集。這些作品橫跨多個串流平台，保證你在這個雨季，不再為「無嘢睇」而煩惱！ 希望這份Netflix、Disney+ 與 Apple TV+ 雨天影視指南，能為你的週末增添一份光彩。下次下雨，別再感到掃興，打開串流平台，讓這些精彩的影視作品成為你的最佳伴侶吧！

【發財立品】「公仔次文化」熱與ESG的拉鋸

近年，品牌公仔（涵蓋IP授權及原創角色）熱潮席捲亞洲，零售、餐飲、商場及小型店舖紛紛推出自家「吉祥物」宣傳。這股文化深受IP授權商業及社群經濟影響，更因夾公仔機熱興起，推升「公仔次文化」。掛公仔於手袋或背囊的潮流，源自2000年代初日本的「痛袋」文化（包包掛滿動漫周邊），起於同人誌展，隨社交媒體普及而全球風靡。 夾公仔機浪潮：推高次文化熱潮從日本、台灣起，近年在中國內地、香港以至整個東南亞迅速擴散。疫情之後，香港市區與商場內的夾公仔機店急增，無論傳統百貨還是舊街舖面，只要有閒置空間，都可能轉型為夾公仔機場。 根據2023年市場調查數據統計，內地夾公仔機市場收入高達300億元人民幣，年增長率逾20%，逾百萬部機器遍布公眾場所、商場。部分年份，部分城市機店收益比傳統零售或小型餐飲更可觀，吸引大量投資者進駐搶佔市場。 短短幾年間，香港不少街道、商場都能見到不同規模的夾公仔機鋪，部分核心地帶一條街就有數間同類店，反映需求持續旺盛。年輕人視之為機會，在經濟低迷與「躺平」文化下，筆者親眼見到不少Gen Z在商場關門前收錢、補充公仔，成為低門檻的拼經濟途徑。 歐美市場正起步，大型商場、遊樂場及旅遊景點紛紛引入「日式」夾公仔機，特別是標榜動漫IP、靚設計的限量獎品，吸引年輕玩家及動漫粉絲搶玩。全球夾公仔機市場有望在未來幾年進一步擴大。據一間跨國市場研究公司的報告顯示，預計到 2030 年，全球夾娃娃機市場將達到 25 億美元，2024 年至 2030 年年複合成長率為 3.5%。 產品週期極短，浪費問題浮現比起傳統消費品，夾公仔機無人店模式更新更快，且低門檻大量生產，使得「用完即棄」現象更普遍。大部分機內公仔為壓低成本大量造，款式換得密，收藏熱潮一過，極容易變成閒置塑膠垃圾。 浪費以倍數計算：日本、內地夾公仔機一店內動輒擺放數百公仔，一線城市如香港繁忙商場可見數以千計公仔在短期內流轉，每年產生的廢棄物、未領取或丟棄的公仔數量無疑以倍數增長。 ESG壓力劇增這種潮流與近年無論企業或各地政府都大力推動的ESG（環境、社會、管治）要求背道而馳，消費者及媒體對過度生產、難回收垃圾問題愈來愈敏感，不少地區開始深思是否需要規管及減量。而夾公仔機的公仔IP授權真偽疑雲似80年代盜版VCD情況相似，經營者須警覺法律風險。 潮流文化未來脈絡與可持續新思維熱潮若然消退、租金上漲、審美疲勞加上ESG規範管治壓力，產業恐會突然急速下行。筆者建議經營者及品牌方考慮採用環保材料、推動再生設計；推出回收計劃或「夾公仔換回收積分」等等引導正視「公仔次文化」，融合潮流與ESG，方能永續發展。

我的金魚老闆 – 不停Loop 不停Loop 不停Loop

我個老闆，記憶力簡直係金魚級數，甚至可能仲衰過金魚！每日返工見到佢，我都想爆粗。佢個腦係咪用嚟裝飾㗎？ 基本上每日都要將啲嘢重覆又重覆，重覆又重覆咁解釋佢聽。就連公司嘅partner都怕咗佢。 今日開會，佢又嚟料。上個禮拜先講好個 Project A 嘅方向，今日佢竟然問：「Project A 係乜嚟㗎？」大佬，我哋為咗呢個 Project A 已經捱咗幾晚通宵，你一句「係乜嚟㗎」，又要花多半個鐘去解釋你聽。連續開咗三星期工，個人又眼瞓又燥底，我當時真係想攞個釘書機掟埋去！ 仲有，佢最鍾意「一時一樣」。朝早話要咁做，晏晝就完全推翻晒，然後仲可以理直氣壯咁話：「我冇講過！」我真係想問佢係咪有失憶症？定係佢故意玩嘢？每次佢咁樣，我哋成Team人就每日跟佢嘅「新指示」重覆又重覆咁做，不停loop，不停loop。一個 proposal loop 足三個星期！ 最令我火滾嘅係，佢永遠唔會記得自己做錯咗啲咩。每次出問題，佢總係將責任推到我哋身上，好似佢自己係完美無瑕咁。我哋做佢下屬嘅，除咗要做好自己份內事，仲要幫佢執手尾，幫佢遮醜，簡直係受罪！ 講返今日個會，好明顯佢同平時一樣唔係聽緊我哋講嘢，因為佢問啲問題永遠係錯重點。Anyways，最終佢無咩問題，大家以為呢個 project 終於可以完鬆一口氣嘅時候，佢竟然問返再之前個 project 啲嘢。天呀，又要將個歷史由頭講一次佢聽。 我真係懷疑佢係咪每日食咗失憶藥定個腦會 reset 咗先返工。對住呢個金魚腦老闆，我每日返工都係一種煎熬。真係好想辭職，但我仲要供樓、養家，唯有日日對住佢個衰樣，咬緊牙關。唉，幾時先捱到退休啊？