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英國人常吃的crumpet，樣子、味道和食法都似English muffin，不過crumpet是用麵粉漿做，用平㡳鍋煎的；而English muffin就是麵糰做的，用焗爐焗的。如果大家不知道English muffin是什麼，告訴大家麥當勞早晨全餐的那兩片麵包和豬柳漢堡那兩片麵包就是了。所以English muffin其實是麵包，而crumpet其實是pancake與包的混合體。 如果家中沒有或懶開焗爐，crumpet是很方便的早餐食譜。大家可以早點起床準備粉漿甚至之前一晚就煎好，朝早用多士爐烘脆或白鑊烘熱就可以！也可以做多一點放冰格之後想吃就除時可烘熱來吃。 做法非常簡單，是值得收藏的早餐食譜。 純素英式crumpet小圓餅
上期提到手腕或手臂的骨頭排列偏離，有機會導致做某些動作時感到手腕疼痛，而利用包紮的方法，能令手腕的痛症得到舒緩。 但是有些痛症涉及醫學層面，就不能用「自」療方法使它痊癒，但是要分清楚痛症的源頭，也可以與大家分享一個自我測試，讓讀者們大概知道手腕痛症的情況。 不知道大家有沒有試過手腕和手肘同時出現疼痛呢？過往很多文章都提及，看待痛症不能只看一部分，因為身體的構造是整體性的，環環緊扣，例如：肩膊痛可能與頸有關，而手腕與手肘都有連帶關係，以下是自我快速測試方法*。 假設左手有痛症問題，大家先把左邊手臂屈曲約90度 然後打開右邊的手掌，用掌心包裹著另一邊整個手肘 拇指按下應該就是酸軟痛的位置，或者在附近感覺一下那個位置最酸軟；如果位置正確的話，更會摸到有條筋鍵，而這條筋腱下方會有一顆骨頭，這正正是橈骨頭（Radial head），未端更連接著手腕。 最後大家更可以試試用拇指按著橈骨頭，然後做手臂旋前及旋後的動作，如果手肘位置仍然有痛楚的話，很有可能與尺橈關節錯位有關。
「新冠肺炎」已蔓延至全球，震撼程度絕對不低於1918年在世界各地爆發的「西班牙流感」！說回香港，雖然第一波爆發看似緩和，但市民在疫症的威脅下生活，仍然是一步一驚心。 隨着政府和企業陸續復工，學校亦將分階段復課，全城有可能受到第二波的衝擊。有醫學專家教路，提醒打工族要減少同事之間的聯誼活動，屬高風險的聚餐活動更要暫停，就算午飯時段亦不要大夥兒聚在一起吃，反而一個人去吃或自備餐盒較穩妥；企業老闆可考慮採取彈性「放飯」時間，又或安排員工分批午膳。
一看到這篇文章的標題，你的反應會是… 1:「吓？唔係啩！ ？」| 2: 點解？ | 3: 邊個品牌只有1秒鐘嘅壽命？ 無論你的答案是以上三項其中一個，或是以上三者皆不是？看到這裏，筆者已經成功吸引你去閱讀這篇文章。其實筆者想指出的並不是單單標題吸睛度的重要性，而更加想指出的是，在現今瞬息萬變的世界中，尤其是手機上的social media apps，廣告或品牌希望帶出的訊息如果在1秒鐘內不能夠讓你停下來觀看，這便是一個失敗，而品牌能夠脫穎而出的機會就在這1秒間消失！
戴着口罩，不只隔開了病菌，而且還隔開了人與人之間的信任。 曾經，Work from home 是很多人夢寐以求的工作模式！本以為，在家工作自由度高，而且可以隨意率性，不用化行妝、也不用每天煩着衣服穿搭、更可以省卻交通時間，實在是世界上最完美的工作模式。誰不知，在疫情下，在家工作已經成為常態，但是卻辛苦過日日朝9晚12。 讀者們告訴筆者，在家工作期間老闆要求每半小時匯報一次工作情況、也有直升機老闆要求開 cam 遙距「監控」工作、而且更有突如其來的上司來電追蹤行蹤。難道，老闆不見你一面真的如隔三秋？
在疫情蔓延下，很多打工仔由每天都要準時拍卡上班，變成每天準時Skype Online實行在家工作（home office）。但其實，work from home又是不是真的「無王管」呢？在很多人眼中，在家工作總是感覺「做又三十六，唔做三十六」，連老闆也不知道你是在辦工還是扮工，怎樣才可以讓老闆知道你是在工作呢？ Work from home 的難處一：需要很自律 如果你是一個很容易分心的人，work from home就可能不是一個十分適合你的工作模式。在家工作很容易分心，例如覺得有點悶就會去開電視看看，有點餓又會走去找零食，變相能專注工作的時間便會減少。
Igloo憑藉懷舊口味，成功在競爭激烈的巿場中突圍而出。 Igloo是意大利雪糕專家，自2016年在天星碼頭開設第一間店起，便以白兔糖、好立克和麥提莎等口味，同時深受本地人及遊客歡迎。品牌由Larvina（汪國灝）創辦，她本來是建築師，在意大利嘗試過各種手造意式雪糕後決定創立Igloo。相比普通雪糕，意大利雪糕用較少忌廉、但加入更多鮮奶，味道更濃郁。
常言道「職場如戰場」，這分鐘你和同事A可能是出生入死的好兄弟，下分鐘可能如同陌路人，一句是非或者一句說話就可以輕易破壞與同事之間的關係。在辦公室裡，難免會有時候和同事講講是非，即使不同部門都可能會「交流」一下，換取有利的情報。不過，與同事之間的交流討論到底是講是非還是交換情報？和同事的關係又會有否因此而有影響？今天就來研究一下。 無論到茶水間泡杯咖啡，或者上個洗手間，都總會撞到同事，少不免聊上幾句，而這幾句往往上至某某同事被上司「照肺」，下至某某上司吃什麼早餐都可以暢談一番。大家可能認為大部分的是非都是沒有養份的，只是閒聊八卦一下其他人的瑣碎事。但事實上，在辦公室裏的是非可以是非常之有價值，甚至有人會視辦公室是非為生存之道。出現在辦公室的是非概括地說可分為兩種，一：真是非，純八卦、純無聊；二：交換情報，解決公事所需。
「你打算何時才停止做這無謂的事情，正正經經的找份工作？」 Olivia 目定口呆的望着母親。她剛對她說已正式通過在世界最大的人道主義NGO的試用期。為慶祝這好消息，她甚至給了母親一個驚喜，請她到半島酒店High tea——這正正是她在數月前，為上司及總部來的CFO安排會面並最後成功為香港分部得到特別撥款的地方。 「媽，你為何不替我高興？」 「不要這般幼稚。沒有成功便沒有快樂。我們一直是怎樣教你的？」 「但這對我來說是十分有意義的。」 「告訴我，打沒有工資的工有何『重要』？尤其是我和你爸犧牲了那麼多，給你供書教學。」 Olivia 對此控訴感到無奈及憤慨。「我不是做義工。我剛得到一個受薪的職位。」
過去我們都講過學習在創業中的重要性，學習無疑是人不斷變強最好的方法。 學習會讓你成長，會增加你的知識，更會增長你的見識，有了見識之後，人自然也就強大了，但我覺得很多人沒有理解知識和學習的意義。什麼是知識呢？個人認為只有為自己所用的知識，為自己生活帶來實實在在改變的知識，才是知識。沒有為自己所用的知識，最多也就是知道了一個概念而已。
在公司每天都要與不同不同的服務或產品供應商（vendor）斡旋，其實和vendor交手絕對是一門藝術。大聲鬧一定取不得，但太friend又不一定代表他們會樂於幫忙。所以，和vendor之間的關係要取得一個中庸之道，大家互惠互利，拿捏好關係，vendor絕對是可以幫輕你的工作量，令整個工作進度事半功倍。但到底取得這個中庸之道，對公司、對你，又有什麼好處呢？
唔知你有無試過有一日你有一個不錯的創業靈感，但由於你不同的借口而遲遲未開始，最終你見到個靈感已經推出市面，而且看似做得不錯……你心裹只可以暗暗地抱怨這個是我的idea！ 在過去創業的路上，我發現有很多人喜歡把簡單的事情複雜化，就說做文案寫作賺錢或者銷售吧，本來一張紙就能寫完所有的東西，不少人非得寫了一本書，或者是開一次課，將簡單事情複雜化令自己行動不起來，又或者一定要上那些課程學習，聽起來好像頭頭是道。最後一旦準備行動的時間卻無從下手，不知道寫什麼，更不知道怎麼寫，課程聽多了還更不敢開始了。