Career advice
Practical guides for a Hong Kong career
Curated writing from operators, recruiters, and HR leaders — written for people building real careers in HK.
← Career advice
Tag: "健康生活"
Advice Columnist
補益腎肝 不再眼乾
相信每個人都試過眼睛乾澀，例如剛起牀張開眼睛那一刻、戴了一整天隱形眼鏡或通宵工作後等，都會感到眼部疲勞，乾澀無比，要滴眼藥水或充份休息後才能舒緩。但如果發現眼部長期乾澀，甚至疼痛，則有可能患上乾眼症。 從臨牀數據來說，乾眼症主要以中年人居多，這是因為淚水的分泌會隨著年齡增長而減少。不過，隨著智能手機的普及，年輕人長時間望著手機或電腦螢幕，加上在乾燥的室內環境工作使到淚水分泌不均和減少，導致乾眼症有年輕化的趨勢。 在中醫的角度，乾眼症屬於燥症的範疇，是體內陰液不足，令氣血不能濡養眼睛，治療上主要以針灸，內服中藥及日常食療。在日常飲食中，應攝取足夠的維他命A，因維他命A是保護眼睛不可缺少的營養。常見含有維他命A的食物包括牛奶、胡蘿蔔、南瓜、木瓜、椰菜、波菜、馬鈴薯、魚肝油、肉類、海藻等。上班時也可以常備杞子和菊花泡水，能夠補益肝腎，清肝明目。 乾眼症最常見的症型為肝腎陰虛，氣血虛弱和肝火上炎。中醫師會根據患者不同的情況而處方不同的中藥。不少患者會自已在藥房購買杞菊地黃丸服用，杞菊地黃丸是治療肝腎陰虛型眼干症的常用藥方，但大部分患者未必能夠自行診斷是否屬於肝腎陰虛，而購買了不適合的藥物，因此當遇上醫學問題時還是諮詢醫師的意見為好。
Advice Columnist
食物添加劑可怕嗎？
農曆新年，家家戶戶都會準備不同的賀年食物共渡佳節，例如各款糖果及糕點。不過，父母總是不放心讓小朋友吃太多，既怕糖份過高，也擔心吃進大量的人造色素，可能會對身體產生不良影響。 有些細心的媽媽更會親自烹調賀年糕點，以免現成的糕點如年糕、蘿蔔糕或芋頭糕等為了延長保鮮期而加入抗氧化劑及防腐劑等食物添加劑。為甚麼食物會加入食物添加劑？是不是加入了食物添加劑便是有害？ 眾所周知，新鮮食物的營養價值固然最好，可是未經處理的新鮮食材也不一定可安全食用。故此，一般食物在收割後都會經由工廠加工處理，之後再運送到各地分銷售賣。由於需要時間處理食物及加工，在過程中食物有機會變質或受微生物的活動影響，故此有必要加入食物添加劑以提高食物的安全及保持食物品質，讓市民安心食用。 此外，由於處理食物過程中，有些消毒及烹煮方法可能會讓食物的色澤及營養素流失，為了令食物的營養素及粉嫩顏色重現，難免會加入一些食物添加劑。試想想一支灰黑色而不含維他命C的橙汁如何吸引人購買？因此，食物添加劑的作用除了殺菌防腐之外，也具有回復食物本身的外觀及其營養價值的功能。
Advice Columnist
冬季護膚養顏 中醫有妙法
氣候漸轉乾燥，日照時間減短，氣溫漸降。受氣候影響，皮膚減少分泌汗水，容易出現口乾、唇乾及皮膚乾燥等症狀。當皮膚角質層水份驟降，皮脂腺未適應氣候的變化……