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食物的色、香、味能夠影響我們的心情。事實上，喜歡食物及愛吃東西的人，個性比較活潑開朗，讓身邊的人也能夠放鬆心情。 25歲的湛琪清( Jessica )於美國出生，直至數年前於美國加州大學爾灣分校以雙學位畢業才回港發展。接拍過PPS、大家樂、海洋公園、CEO Neway等多個平面及電視廣告，現於表姊夫甄子丹及表姊汪詩詩成立的Bullet Films Production Limited擔任模特兒及演員。 Jessica曾經想過要當照顧老人的護士，只是一次機遇，讓她大開眼界，有所改變，她說：「八歲那年，父親帶姐姐試鏡，怎料他們也邀請我一試，就是這樣，我被選中於李連杰的《轟天炮4》( Lethal Weapon 4 )中客串小女孩一角。停學的那三個星期，我在電影公司安排的片場學習，一切都很新鮮、很有趣，也是這樣，我愛上了演戲。於美國唸中學期間，也拍過電視劇、電影；只是，美國電影及電視劇的中國人角色發展不多，於是決定回港嘗試。這數年間，我接拍過五、六部電影，經驗非常難忘。 」
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農曆新年，家家戶戶都會準備不同的賀年食物共渡佳節，例如各款糖果及糕點。不過，父母總是不放心讓小朋友吃太多，既怕糖份過高，也擔心吃進大量的人造色素，可能會對身體產生不良影響。 有些細心的媽媽更會親自烹調賀年糕點，以免現成的糕點如年糕、蘿蔔糕或芋頭糕等為了延長保鮮期而加入抗氧化劑及防腐劑等食物添加劑。為甚麼食物會加入食物添加劑？是不是加入了食物添加劑便是有害？ 眾所周知，新鮮食物的營養價值固然最好，可是未經處理的新鮮食材也不一定可安全食用。故此，一般食物在收割後都會經由工廠加工處理，之後再運送到各地分銷售賣。由於需要時間處理食物及加工，在過程中食物有機會變質或受微生物的活動影響，故此有必要加入食物添加劑以提高食物的安全及保持食物品質，讓市民安心食用。 此外，由於處理食物過程中，有些消毒及烹煮方法可能會讓食物的色澤及營養素流失，為了令食物的營養素及粉嫩顏色重現，難免會加入一些食物添加劑。試想想一支灰黑色而不含維他命C的橙汁如何吸引人購買？因此，食物添加劑的作用除了殺菌防腐之外，也具有回復食物本身的外觀及其營養價值的功能。
2015年奧斯卡頒獎禮在混雜的歡呼聲與叫囂聲中完滿落幕。在每年眾多入圍電影之中，總有一些被叫好的票房慘不忍睹，亦有叫座的未能獲得專業評審的垂青。 早前美國《福布斯》統計本屆奧斯卡入圍電影的票房，連奪四獎的《飛鳥俠》全球票房7,000多萬美元，而只得最佳音效剪接獎的《美國狙擊手》全球票房則接近四億美元！其中最令人難忘的，是2009年全球票房超過20億美元的科幻鉅作《阿凡達》，竟將奧斯卡主要獎項拱手相讓當年的小本製作《拆彈雄心》。《拆彈雄心》全球票房收入大概是5,000萬美元，破了當年奧斯卡有史以來最佳電影的最低票房記錄。 所謂戲如人生，現實中亦偶有才華洋溢，但「叫座力」一般的孤獨天才。憑《解碼遊戲》獲得奧斯卡最佳改編劇本的Graham Moore在上台時不忘自嘲自己16歲的時候，因為自覺古怪、與眾不同，認為自己不屬於這個世界而企圖自殺。他以「Stay weird, stay different」勉勵一眾自覺古怪、與眾不同的年輕人絕不可放棄自己。電影對白「毫不起眼的人也可成就大事」可說是這位80後編劇的最佳寫照。
婚姻大事，從古至今，都是人生舞台上的一大盛事，如果當事人希望婚禮當日做到賓主盡歡，成為日後親戚、朋友之間的傳頌佳話，事前準備工夫就必須鉅細無遺，倘若不能事事親躬，萬全之策當然是由婚禮統籌師來主持大局。 受訪者: Olivia
哈比是你的好朋友，你們相識已經快二十年。剛開始是因為一個偶然的機會遇上，當時你年輕時間多，常常自己這裡那兒的閒晃，有個幫忙出意見的哥兒們，自然是不會排斥。剛開始你針對哈比給的意見，會自己先想想，確定這樣做沒錯，然而一段時間之後，你就將自己的一部分放心的交給了哈比，讓他幫你打理相關的事。如此一來，你也的確是輕鬆省力了些，省下了一些自己花腦筋的時間與注意力。你很開心有這樣的一個好朋友，可以一起經歷人生，互相依賴…
遠方的海面似乎有點翻騰，空中也夾雜著海鳥的鳴叫聲，好像在宣誓著大事件的到來。的確，對這個遠方海島居民來說，每年的這個飛魚季是個攸關存亡的大事。如果在這短短的幾天能夠豐收，那麼這一年將是衣食無虞的好日子; 反之，就要看自己的造化了。果不其然，村子裡的號角聲響起，整個漁村像是被突然喚醒了一般騷動了起來，隨後即向著港邊的廣場移動著。剛經歷過成年禮的懷特也帶著滿身的裝備夾雜在人群中…
What does the lunar new year hold? In business, one thing that is certain is that we can expect more uncertainty and…
「王者」Manifestor，是很多學習Human Design (簡稱HD )的同學馬上能夠認同的類別。他們亦是唯一可以免卻等待，能夠直接發動獨有的拓展或創造能量……
房地產市場是本港的重要經濟支柱之一，對物業管理的需求有增無減，行業前景非常樂觀。與此同時，物業管理行業近年亦愈趨專業，對物業管理範疇上不同工種的人才來說，服務亦要求在相當高的水平，這對物業管理從業員來說是相當富挑戰性。 致力提供星級服務
Finding employment has been especially tough for a handful of years now. Already a nerve-wracking situation, the job search has become a paralysing experience for many and can even leave you feeling dejected and without hope. Never fear, this step-by-step guide to getting hired will ease your worries and set you in a solid direction for success. Step 1
Many people, especially globally-conscious milennials, are now finding themselves attracted more and more to jobs in non-governmental organisations (NGOs). They are looking for a satisfying career that offers the chance to make a difference in the world and rewards more than just a paycheck. They find the work in helping to make people’s lives better fulfilling and worthwhile, something they may prefer over a higher wage in some cases.