Career advice

Practical guides for a Hong Kong career

Curated writing from operators, recruiters, and HR leaders — written for people building real careers in HK.

Tag: "中英素"

誰說吃素的人沒有「雞肶」吃？而且不是用素肉做啊！今次介紹的照燒汁素雞肶配焗新薯，菜式中的素雞肶是用腐皮做的……….

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聖誕節，很多時候送禮或開派對也有朱古力的份兒。不過有些人吃純素又或者對奶敏感的，就一定要小心選擇一些沒有牛奶成份的朱古力…….

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聖誕節又快到了，又是做聖誕點心的時候。說到聖誕點心，大家一定會想到薑餅人或薑餅。其實我一直很怕吃食薑餅人………

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一般純素蛋糕會用植物油植物油代替牛油，即日享用沒有問題，但放久了就有油味而且出油，不但賣相扣分，吃下去的口感也大打折扣……..

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自助餐buffet的讀錯率，跟香港人錯以為high tea好high好高級一樣，是99%。(high tea是英國工人階級的下午茶……..

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茶餐廳的西多士大家都很熟悉，不過其實真真正正的French toast並不是炸的，而是煎的 ……..

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颱風山竹離開了之後，家裡的高樹折枝了，幸好除此之外也沒有甚麼破壞和損失。得著的除了小朋友多了兩日假期之外……

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說到忌廉蘑菇湯，大家可能會想起茶餐廳的白湯，或是罐頭湯。有時也會想喝，但又覺得是垃圾食物味精湯……..

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早幾天產檢後經過瑪莎，吃了一個Cream tea。甚麼是Cream tea呢？其實是茶、Scone ( 士干餅 ) 配Clotted cream及果醬………

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在英國，你怎樣稱呼你的每一餐，是Lunch、是Tea、是Dinner丶是Supper，跟你的出身有莫大關係………

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一直都是寫英國菜素食食譜，但近來懷有第三胎，身體很累，所以煮食多交給我家另一高手工人姐姐處理……..

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傳統英國媽媽必定會做給小朋友吃的Jam thumbprint biscuits……