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【生命啟示錄】從「閘門」睇透個人特質
人類設計學Human Design的九個能量中心內，那些數字被稱為「閘門」，主要結合了易經64卦及人類最重要的64基因密碼而描繪出來個人特質……..
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【中英素】甜密心思DIY：海鹽焦糖松露朱古力
近年開始多了人慶祝日本的白色情人節，女士門如在2月14日情人節收到禮物，在3月14日白色情人節會回禮。說實的都是商人賺錢的市場推廣機會罷了。不過如果你真的想回禮，自己做不是更有心思嗎？ 如果你平時不多下廚、沒有很多廚具又沒有焗爐，可試試做今次介紹的回禮朱古力，收到的人一定有驚喜。海鹽焦糖松露朱古力 ( Salted caramel truffle chocolates ) 聽起來已很高興，而且是自己做的，立即令人敬佩萬分！不過其實做法簡單到不行！今日為了白色情人節特別日子，用了各式彩色碎糖作裝飾，但其實用果仁碎、椰絲會更美味！ 材料： 有鹽牛油 55克 淡忌廉 120毫升 煉奶 350毫升 海鹽 1至2茶匙 朱古力 ( 80%可可以上 ) 100克 谷古粉 ( Cocoa powder ) 3湯匙 雲呢拿香油 1茶匙 各式裝飾糖、果仁碎或椰絲 適量 做法： 1.在窩內放入牛油，忌廉、煉奶及鹽，以中火煮滾及牛油溶化，期間要不斷攪拌以免燒焦。當變稍為杰身時才熄火。約要煮四至六分鐘。放涼約五分鐘備用。