當人長大咗，經歷過，能看淡的都不作計較，身體健康、工作順利已經心滿意足。可是不是所有人都願意怡然自得地過活，反而喜歡比較，追求一些表面上的榮寵。

有時不免有些工作或朋友間的酬酢飯局，吃吃喝喝聯誼一番本無可厚非，可三五七時總會碰上喜歡對酒水或菜式過度吹噓的人等，說真的，有要求是個人選擇，但若以別人喜好而認為人家不夠深度而自以為是，那膚淺的人是誰呢？！讓我們來個實而不華的美味炒啡磨菇吧！

材料：

澳洲啡磨菇 200克

無鹽牛油 1湯匙

雜香草 2茶匙

椒鹽 少許

白酒 1湯匙

煮法：

1. 啡磨菇以水沖洗後瀝乾水分；　

2. 大火熱鍋，轉中火下橄欖油，再下無鹽牛油；

3. 加入啡磨菇，略炒，加入一半雜香草，下白酒，加蓋；　

4. 至滾起，加入椒鹽和餘下的雜香草即成。　

以上文章刊於《招職》。