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別誤會了代糖

Published on Friday, 05 Feb 2016

近年,代糖的食用安全性一直備受爭議。一說起代糖,朋友們有些大大反對,認為多吃會致癌。但有些卻「舉腳」贊成,說代糖低卡,容易控制體重之餘,又可享受甜味的樂趣。究竟代糖對大家健康是好還是壞?

 

不過量進食 不會致畸胎

其實,根據香港食物安全中心及世界衞生組織在2010年的建議:甜味劑 ( 即俗稱代糖 ) 只要不是過量進食,是不會對人體有害,也不會導致產生畸胎或致癌的情況出現。只是,大家要特別注意「阿斯巴甜 ( Aspartame )」這種代糖。患有苯丙酮酸尿症 ( Phenylketonuria ) 這種罕見遺傳疾病的人並不能進食此代糖,因其身體不能有效地分解苯丙氨酸 ( Phenylalanine) ( 阿斯巴甜正是苯丙氨酸的來源 ),導致體內積聚,影響人體健康的水平,也有可能令腦部嚴重受損,所以有此病患者要小心選擇代糖呢!

而以下是世界衞生組織及美國食品及藥物管理局 ( FDA ) 列出市面常見代糖的每日攝取上限,以供大家參考和比較:

 
從以上所見,以一個50公斤重的成人為例,每日要飲「13罐」355毫升的健怡可樂 ( 每罐含阿斯巴甜約187.5毫克 ) 或食用「70包」的餐桌代糖 ( 每包含阿斯巴甜約36毫克 ),所攝取的代糖「才超出」安全上限,影響身體健康,而這飲用及食用份量簡直是沒可能發生呢!所以看完這篇文章後,相信大家都可放心食用代糖啦!
 

 

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