其實和工作伙伴或與朋友相處，不談真心還是假意，最重要的是相敬如賓，老套點說便是你敬我一尺，我敬你一丈，大事化小，小事化無。
工作和平日和人相處，總有不完善或待慢了的地方，若然因此心中生了嫌隙，為芝麻小事得理不饒人，別人多番討和，卻仍咄咄逼人，還自命有原則，又何苦呢？！
材料：
1. 無骨雞翼 5隻
2. 已調味蝦膠約 1/2碗
3. 葱白 5條
醃料：
1. 鹽 1/6茶匙
2. 糖 1/6茶匙
3. 白胡椒粉 1/4茶匙
4. 黃酒 1/4茶匙
5. 豉油 1/2茶匙
6. 生粉 1/4茶匙
做法：
1. 無骨雞翼下醃料醃15分鐘；
2. 把約兩湯匙蝦膠釀入雞翼，中間插入葱白；表面沾上一層薄生粉；
3. 預熱焗爐180度約10分鐘，放入雞翼焗約6分鐘，反面加至攝氏200度，焗三分鐘即成。
