今時今日，每天不定時翻閱線上媒體瀏覽的新聞或文章是指定動作。這天，看到一側關於某台灣藝人猝逝的報道 ……

其標題是「【亡妻悲慟】台灣藝人XXX倒臥浴室猝逝終年65歲」，我在想，這男藝人挺有情有意嘛，因妻子去世而悲慟猝逝。誰知，讀下去 ……「其家屬於今早10許趕抵殯儀館，妻子載上口罩，子女陪伴在側，神情哀傷。」我嚇得重讀一次，「亡妻」悲慟 ……，我的天，是在說「遺孀」吧？！我不禁再次為我們的中文水平神傷起來。

為了平復心情，都係動手整美食來氹返自己。

材料：

西班牙無激素走地雞翼 6至7隻

岩鹽 2茶匙

味醂 1茶匙

製法：

1. 雞翼解凍，抹乾水分；

2. 加入岩鹽和味醂以手捽入雞翼，待最少1小時，待一夜最佳；

3. 預熱焗爐攝氏180度約10分鐘；

4. 雞翼底部朝上放入焗架，再放入焗盤入爐，約7至8分鐘；

5. 把雞翼反轉，約5分鐘後，調至攝氏250度，焗約3至4分鐘至雞皮金黃及脆面即成。

以上文章刊於《招職》。

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Tag: 日式鹽燒雞翼

【一起煮吧！】開心易焗 日式鹽燒雞翼

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